日本人吃哪种肉？吃猪肉？

作为近邻，日本在饮食习惯上与我们有许多相似之处。它喜欢吃豆腐和豆制品。主食以大米为主，面食、杂粮为辅，蔬菜水果多样。

但它也有自己的特点，饮食结构已经部分西化，尤其是在年轻一代中，动物性食物的摄入量高于中国。

作为一个岛国，日本拥有丰富的海洋资源。所以在日本人的饮食中，有很多海洋鱼、虾、贝类，非常新鲜干净，日本人经常生吃。

肉类食品中，考虑到动物的脂肪含量和风味，购买时首选牛肉，价格较贵。猪肉次之，价格居中。鸡肉是最便宜的，羊肉一般超市不常见。

日本饮食有几个优点供我们参考:

牛奶的大量摄入保证了人体对钙的营养需求。如今，日本的初高中学生身高明显增加，这与此不无关系。

不管你是在餐馆吃饭还是在家里吃饭，你都保持着分餐制的习惯。每个人的一餐包括各种食物，使营养均衡。同时可以清楚的知道自己每顿吃了多少，便于控制热量摄入过多，避免肥胖损害健康。

由于食品加工业和餐饮业发达，家庭和个人花在做饭上的时间较少，有利于把更多的精力投入到工作和学习中。

日本虽然经济发达，生活水平也很高，但是在饮食上非常节俭，很少看到剩菜剩饭。