夏天到了，想学凉菜。你推荐什么？

凉拌土豆丝富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。马铃薯淀粉是一种抗性淀粉(糖尿病人食用)。具有降血压、降血脂、润肠通便(帮助减肥)的作用。