请问，喝红酒的正确方法

如果你在家喝的话，就可以省了。高档餐厅为了证明是正品，必须当着客人的面当场开瓶。

打开后，服务员把软木塞递给客人。客人首先目测软木塞没有腐烂或变形，然后将浸泡过的一端放在鼻子前闻一闻。如果有霉味，说明酒保存不好，坏了。你不需要尝试它。教服务员换一瓶就行了。

不要以为闻软木塞是噱头。据统计，有3%-5%的红酒因软木塞问题而变质。花大价钱买一瓶破红酒不划算！所以，如果有霉味，不要提，坚持让服务员换酒。

即使在家里，也要试着闻闻，多闻闻，就知道什么是好，什么是坏。闻了闻软木塞，觉得没问题，向服务员点了点头。然后服务员可以倒一点在杯子里，让你试试，闻闻，喝喝。

这取决于酒的颜色。为了正确观察，将玻璃放在白色背景的前面，并将玻璃稍微向外倾斜。注意是否有木屑或杂质，观察酒的颜色——咖啡色，坏了；紫色，酒很年轻；中间颜色深(深红色)，外围棕黄色，好酒。

气味是酒的气味。用整个杯口捂住鼻子，深呼吸。高档红酒闻起来很“浓”——让人感觉很浓很复杂，需要“大量”的氧气，需要“很久很久”才能散发出全部的香味。有时候一杯酒慢慢品了一个小时，还是觉得越来越香，浓到让人以后都不愿意喝了(闻起来很香，但喝起来没那么香了)。原因很简单——鼻子远比舌头灵敏。闻了之后觉得很浓，这是个好兆头。

然后试着喝，浅浅的喝一口，放进嘴里，用舌尖把酒推在嘴边，让所有的味觉细胞都尽可能的感受到。品酒是客人最后一次要求退款。酒存放不当会有霉味。如果你对试用不满意，你可以要求退货。这个时候服务员可能也会尝试一点。如果有问题，口碑好的餐厅肯定会收回。