玫瑰茄的功效和作用
玫瑰茄的食用或药用价值
营养价值
玫瑰茄富含蛋白质、有机酸、Vc氨基酸、大量天然色素和多种矿物质。鲜萼含Vc0.93%，VB0.21%，蛋白质0.45%，灰分1.34%，果胶1.39%，水分87.86%，胡萝卜素0.01%，淀粉1.76%，糖。干萼含总花色苷(色素)1%~1.5%，柠檬酸、芙蓉酸等有机酸15%，还原糖16%，蛋白质3.5%~7.9%，其他非氮物质25%。此外，玫瑰茄提取物还含有还原糖、苷类、酚类、少量生物碱和树脂。
保健功能
玫瑰茄中含有的芙蓉酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等疾病有效。玫瑰茄提取物还含有还原糖、苷类、酚类、少量生物碱和树脂等。，对肠道和子宫肌肉有解痉作用，还有驱虫作用，对肠道内的细菌有抑菌作用，促进胆汁分泌，降低血药浓度，刺激肠壁蠕动，非常适合制作冷饮。在埃及，花萼被广泛用于治疗心脏和神经疾病；在印度，花萼，种子和叶被用作利尿剂和抗坏血病药；在塞内加尔，玫瑰茄被推荐用作杀菌剂、驱虫药和抗高血压药。
药用价值
洛神花一词源于曹植的《洛神赋·洛神花》，被誉为植物红宝石。具有调节和平衡血脂，减少人体对脂肪的摄入，瘦身的作用。增强钙的吸收，防辐射和抗氧化。以幽明农方洛神花茶为例，长期饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇和甘油三酯，达到防治心血管疾病和减肥的效果。
功效:利尿。
适应症:此药为民间利水之用。
性味归经:辛、平。入肾经。
用法用量:内服:6-12g，水煎。
治疗价值
玫瑰茄茶
玫瑰茄3 ~ 5g，温水冲泡，加适量冰糖或蜂蜜泡茶饮用。长期饮用有助于降低人体血液中的总胆固醇和甘油三酯，达到防治心血管疾病和减肥的效果。
金莲花玫瑰茄茶
玫瑰茄、金莲花、蝴蝶各1g，用热开水冲泡，冰糖调味，不用盖，作为代茶饮。此茶能清肺利喉，对支气管炎、咳嗽、咽喉肿痛、扁桃体炎有很好的疗效。
玫瑰冰镇菊花茶
玫瑰茄1g，菊花3朵，枸杞子5朵，胖大海1，沸水冲泡5-10分钟，冰糖调味。这种茶可以清咽润燥。
山楂缠绕蜂蜜
将几片玫瑰茄和几片干山楂放入水中煮沸三分钟，冷却后与蜂蜜混合。长期饮用可以健胃，促进消化。
玫瑰茄果冻
玫瑰茄40g，纯胶粉30g，细砂糖100g，水1000ml。先将水烧开，关火，将玫瑰茄放入水中，加盖焖8分钟，取出玫瑰茄，滤水。将过滤后的水煮沸，关火，在水中加入纯吉利粉和细砂糖，快速搅拌1分钟。将搅拌好的果冻液装入果冻模具中，冷却，放入冰箱冷藏，成型后食用。
玫瑰茄排骨汤
玫瑰茄10g，排骨250g，水800ml，炖3h，根据自己口味加入各种调料。这个汤很好喝，可以滋补养颜。
玫瑰茄的功能及应用
经济价值
玫瑰茄是食品和食品工业的新原料，其花萼可制成多种食品。花萼明亮的玫瑰茄色素是食品中的着色剂。
它是非洲人民，尤其是非洲的阿拉伯人民和西非人民广泛种植的经济植物。可以使用植物的花萼种子、茎和叶。花萼(鲜或干)具有降血压、抗坏血病、利尿、缓解支气管炎和咳嗽的作用。
在非洲，它被人们广泛用作饮料。阿拉伯人泡花萼的茶叫苏丹茶，有的还被用作食物的天然色素和调味料。欧洲人长期从非洲进口干花萼用于果冻、调味和清凉饮料。除了类似花萼的药用功效，叶子在内科手术中被用作脓肿的洗涤材料，其汁液还可以治愈脚上的裂缝。茎的表皮是非洲制绳的主要原料之一。近年来，我国在福建等省大面积种植成功，每亩地可收获干萼200多公斤。除了出口，还在国内市场销售。玫瑰茄糖、清凉汽水、果汁等产品很受欢迎。