科学饮食减肥
在正常生理条件下，大多数人习惯一日三餐。人体最大的消耗是在一天的早晨。因为经过一夜的消化，胃已经排空了，如果不吃早餐，整个上午活动消耗的能量就完全由前一天的晚餐提供，远远不能满足营养需求。
这样就容易导致急性胃炎、胃胀、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗死等。如果你在晚上吃东西，你会产生多余的能量，剩余的能量会转化为脂肪，很容易发胖。所以睡前三小时内不要吃任何东西是最好的减肥方法，并且特别注意不要喝酒，不要吃肉。
2.控制主食，限制甜食。
如果原来食量大，一日三餐主食可以减少50克。尽量少吃或不吃含淀粉过多、极甜的食物，如红薯、土豆、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦精、果汁糖果等。副食可以用瘦肉、鱼、蛋、豆制品和含糖量少的蔬菜水果。
3、少量多餐
在减肥的过程中，最好遵循多餐少餐的原则，将食物总量从一日三餐分配到一日五餐。而且一天的最后一餐最好在睡前5-6小时吃。
4.食用纤维
膳食纤维减肥:纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃中吸水膨胀，能形成更大的体积，使人有饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人可以在一定时间内消化吸收富含纤维的食物，然后排出废物。
饮食中摄入纤维多的人咀嚼次数多，所以进食速度变慢。这样一来，小肠就可以慢慢吸收营养，血糖水平也很难上升。因为膳食纤维可以促进肠道蠕动，如果大量食用，便秘自然会减少，大肠癌的发病率也会降低。
5.适量喝水或喝汤。
饮用水是人们日常生活中不可或缺的需求。夏天可以吃西瓜西红柿解渴。西瓜汁，冬瓜汤，利尿。过度限水可使肥胖者汗腺分泌紊乱，不利于体温调节，尤其是尿液浓缩，代谢残留物不易排出，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。
适量饮水可以补充水分，调节脂质代谢。喝汤对人体健康有好处。人们发现汤是一种很好的食欲抑制剂。所以有些肥胖者用汤来减肥。
6.少喝酒
酒的主要成分是酒精，酒精热量高，能促进体内脂肪的沉积。每升酒精能产生7公斤热量。蛋白质、糖和脂肪也能产生热量(1g蛋白质和糖各产生4千卡热量，1g脂肪产生9千卡热量)，但它们含有对人体有益的成分。
而酒精，只含热量，让人盲目发胖。有人计算过，一大瓶啤酒大约等于半碗米饭。特别是有些人喜欢饭后或睡前喝。如果他们经常大量饮酒，吃高热量的食物，可能会造成热量过剩，增加皮下脂肪的积累，导致身体发胖。
7.少吃瘦肉
100g瘦猪肉含蛋白质16.7g，但脂肪含量为28.8g..瘦猪肉其实并不是高蛋白低脂肪的食物。其脂肪含量高于蛋白质。所以瘦肉吃多了会大大增加动物脂肪的摄入。人的胖瘦与摄入的热量有关。
扩展数据:
另外三种减肥方法
禁食
间歇禁食(Intermittentfasting)又称间歇性禁食，一直是国际上流行的减肥模式。最常见的模式是“5+2”，即1周正常进食五天，另外连续两天摄入正常能量的1/4(女性约500kcal/天，男性约600kcal/天)。这种模式很容易一直坚持下去。
这种减肥模式五天不用刻意改变，然后自然进入限食。此外，这种方法对减肥和减肥保养也有很好的效果。目前研究发现，禁食对肥胖和超重患者，尤其是血糖血脂异常者有益。
抛开五天的自由进食不谈，限能的两天对食物的选择有很多。比如100g火腿奶酪三明治有288千卡，100g生燕麦有373千卡，100g全麦面包有260千卡。根据具体食物热量，可以安排500大卡~ 600大卡的各类食谱，这样可以更轻松的度过两天的减肥时光。
限制能量的饮食
这是一个低能量饮食的集合，包括:1。在目标摄入量的基础上，能量减少10% ~ 70%。2.每天减少目标摄入量约500千卡。3.每日供能1000大卡~ 1500大卡，即低能量饮食。
限能饮食是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水五种营养素的基础上，减少脂肪和碳水化合物的摄入，使正常自由进食的能量减少30% ~ 50%。换句话说，就是我们通常所说的节食，但不是饥饿疗法。
限能饮食保证了我们身体每天需要的蛋白质和其他营养物质，所以不会对我们的身体造成很大的营养损失和债务。但与快餐相比，限能饮食持续减少食量，所以“饭量大”的节食者很难坚持下去。
在饮食结构方面，限能饮食强调减少脂肪和精制高碳水化合物食物的摄入，有助于降低血脂和血糖。同时，限制能量饮食可以改善多囊卵巢综合征肥胖女性的代谢和激素水平。限能饮食还可以延缓衰老，减轻急性颅脑损伤患者的损伤。对于普通人来说，八分饱也是有好处的。
生酮膳食
这种方法最早用于治疗儿童顽固性癫痫，后来发现有很好的减肥效果，应用于减肥。近年来，国际主流科学期刊报道了生酮饮食在改善血糖、胰岛素抵抗、减肥和心力衰竭方面的研究进展。可见生酮饮食也成为了代谢研究的宠儿。
生酮饮食是将人体代谢的燃料由碳水化合物变为脂解供能的一种饮食，所以需要禁食一定时间，让身体先启动生成酮体供能的模式，然后用极低碳水化合物的饮食来维持代谢的稳定。
这种代谢转化会引起低血糖、酮症酸中毒等极端代谢状况，还会引起便秘、乏力、头晕等症状。所以需要在医院医生和营养师的指导和严密监控下完成，代谢稳定后才能在家监测。
这种减肥法效果明显，但还是要确定没有与脂肪代谢紊乱有关的异常才开始，因为低碳水化合物饮食带来的是高脂肪摄入。
同时要补充多种维生素片，每天喝足够的水和摄入25-30克膳食纤维，定期监测血尿酮体水平。
人民网-科学饮食健康减肥牢记饮食减肥7大原则。
人民网-减肥不难，三种方法帮忙。