如何通过阻断淀粉来控糖减肥？
白芸豆提取物是20世纪90年代末在美国成功开发的第一种标准化淀粉阻断剂。除了天然无刺激的白芸豆，它还是第一个被大量临床试验证明能延缓淀粉消化吸收的淀粉阻断剂。
白芸豆提取物如何阻断淀粉？
在消化的过程中，我们的身体会通过一种α-淀粉酶将食物中的碳水化合物转化为蔗糖，作为能量物质被人体消耗或储存为脂肪。通过大量的研究和观察，科学家发现从白芸豆中提取的成分具有抑制α-淀粉酶的作用，从而“减缓”淀粉的消化。结合合理的饮食和运动计划，可以达到控制体重的效果。不仅如此，白芸豆提取物还能选择性地发挥作用，避免健康碳水化合物的破坏，具有辅助调节血糖在正常范围内的作用。
阿什兰的白芸豆提取物是如何被证明是安全有效的？
从65438到0940，科学家从天然植物中发现了α-淀粉酶抑制剂。到1990年代，白芸豆提取物作为第一个标准化淀粉抑制剂被成功开发。现在，它被广泛应用于世界各地的许多产品中。近十年来，对其进行了广泛的研究，进行了14多次临床实验，最终成为一种有效的淀粉阻滞剂。
白芸豆提取物的法律地位如何？
2006年，白芸豆提取物通过了美国美国食品药品监督管理局(FDA)的审查，并被允许声称其具有两种功能:“可以减少酶对膳食淀粉的消化”和“可以通过合理的饮食和运动帮助控制体重”。同年，在美国膳食补充剂健康和教育标准(GRAS)中，阿什兰白芸豆提取物被认为是安全的。这是安全性和有效性得到充分认可的又一个里程碑。在接下来的几年里，阿什兰白芸豆提取物已经成为全球300多种消费品的关键成分之一。
在中国，阿什兰白芸豆提取物已被批准为常见的食品原料。
白芸豆提取物有哪些应用？
白芸豆精，精选白芸豆原料，采用优秀的专利技术制作而成，在不影响或破坏食物本身的口感和质地的情况下，将淀粉阻断。因此，它也很容易被用于烘焙食品、冷冻食品、休闲糖果、功能性调味料等食品中。白芸豆提取物的使用不受产品剂型的限制，可以添加在片剂、胶囊、固体饮料、功能性食品中。
片剂/胶囊:片剂和胶囊作为最常见的保健食品剂型，具有定量准确、培养长期服用习惯等诸多优点。白芸豆提取物的淀粉阻断作用有助于配方的开发。
功能性糖果:随着近年来全球糖果市场的多元化、健康化、高端化、功能化。在国外，通过添加功能性原料，消费者可以在享受的同时满足健康诉求。以近两年的美国糖果市场为例。由于软糖口感好，食用方便，市场需求增长迅速。例如，维生素软糖已经成为美国成人和儿童广泛食用的一种新的膳食补充剂。白芸豆提取物还用于增强口感，帮助控制碳水化合物的摄入。
固体饮料:与液体饮料相比，固体饮料因其更有营养和功能性的成分以及小包装而受欢迎。在东南亚市场，白芸豆提取物已被添加到多种咖啡固体饮料中。虽然咖啡本身并不富含碳水化合物，但是通过喝咖啡摄入淀粉阻断剂，可以很好的控制晚餐中淀粉主食的消化吸收。康平(白芸豆乳清蛋白固体饮料)含有超活性α-淀粉酶抑制剂，可抑制人体唾液和肠道中α-淀粉酶的活性，可阻断饭后2小时80%的淀粉分解为葡萄糖吸收。随餐服用，可以有效的阻挡糖分。？
调平控制的作用机理:
萍萍含有超活性α-淀粉酶抑制剂，可抑制人体内α-淀粉酶的活性，阻断其分解淀粉，使人体摄入的食物中所含的淀粉不能转化为葡萄糖，从而阻断淀粉类食物产生的热量的吸收，从而有效控制餐后血糖，控制体重，调节血脂。