吃茄子有利于减肥吗？

茄子本身热量低，100克，只有21卡，其GI值也是GI值低的食物。食用后不会引起太多血糖反应，在胃肠道停留时间长，吸收率低。茄子也是一种膳食纤维含量很高的食物，可以有效地让人产生饱腹感，起到抑制食欲的作用。

茄子的营养也非常丰富，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。

茄子是否有利于减肥要看它的烹饪方式，比如红烧茄子、风味茄子，都是油炸的，加了很多糖，所以吃这种茄子自然对减肥不利。

如果想用茄子减肥，最好配番茄酱吃:

茄子去皮，切片，放入碗中，蒸25分钟左右，出笼后稍凉。

然后将蒸好的茄子挤出水分，加入香油、盐、芝麻酱、香菜、韭菜、大蒜拌匀。

一般来说，茄子有助于减肥，但是光吃这种食物是不可能减肥的！

事实上，某种食物是否有利于减肥，主要取决于它的烹饪方法，它的GI值和它的热量。即使它的GI值很低，热量很低，但是如果加上大量的烹饪和油炸，也不利于减肥。

减肥最重要的是保持热量赤字。当你摄入的比摄入的多，你就自然瘦了。你不必吃某些食物。古语有云:“少吃多运动！”精炼的语言道出了减肥的道理，合理的饮食，保持营养均衡，充足的运动自然会瘦下来。

你可以想一想，你平时有哪些习惯会让你变胖？如果你改掉这些习惯，你就会瘦下来。比如你不想运动，总是喜欢吃零食和油炸食品，那你就会爱运动，吃饭不要那么小心翼翼，只是偶尔吃，多吃粗粮和醇厚的食物。