好吃的拌面，好吃又爽口，你喜欢吗？
今天选了绿豆芽，黄瓜，瘦猪肉当配菜。本来想选鸡胸肉，但是老公强烈要求瘦猪肉。他喜欢吃瘦肉，说比鸡胸肉香，但是放的不多，我就满足老公的小要求。绿豆芽新鲜可口，还含有多种维生素、蛋白质和膳食纤维，对减脂很有帮助，黄瓜就更不用说了。
肉丝面的准备食材:鲜面条、绿豆芽、黄瓜、瘦肉、香葱、蒜、干辣椒、白芝麻、食用油、盐、鲜香、香醋、酱油、料酒、十三香、白糖、花椒油、香油。
步骤1:准备配菜1，黄瓜洗净，用切丝器搓成丝备用。
2.将绿豆芽清洗干净，锅中加入适量清水，放入水中煮沸，焯水，焯水后放入冷水中，放入盆中备用。
3.小葱切成葱段，大蒜剁成蒜末备用。
4.将瘦肉清洗干净，切成丝，锅中放少许油，油热后放入肉丝，加入料酒、酱油、白糖、十三香调味，翻炒至肉丝熟透，然后出锅放入盆中待用。
5.将干辣椒面和白芝麻按照1:1的比例倒入碗中，锅中加入适量的油，加热后将油倒在辣椒面上，用热油刺激辣椒和白芝麻的香味。
第二步:煮面1，制作冷拌面。我个人比较喜欢用鲜面条做拌面。感觉用鲜面条做的拌面味道更好吃。锅里的水烧开后，加入适量的盐和食用油，然后放入面条烧开，加入适量的冷水，反复加入冷水2-3次。面条煮的没有硬心。
2.煮面的时候，我喜欢加一点盐和食用油，这样既能防止粘，又能让面更好吃。把煮好的面条拿出来放入冷水中，过凉后迅速放入盆中，加入少许香油搅拌均匀，这样面条就不会粘在一起，吃起来特别顺滑。
第三步:在面条中加入绿豆芽、黄瓜丝、瘦肉丝、葱、蒜末、美味、香醋、白糖、花椒油、辣椒油，用筷子搅拌均匀。我们的肉丝面准备好了。
肉丝面，酸辣开胃，清凉爽口，吃起来特别爽。我今天做的面条和配菜的比例基本上是1:1，这样我们吃饭的时候就会既有菜又有肉，还有面条作为主食。因为配菜多，可以吃饱，不会因为面条吃多而长肉。如果你喜欢这种美味的食物，请自己制作，尝一尝。
-提示-
1，今天用了瘦肉。如果我特别怕胖的朋友，不如换成鸡胸肉。
2.我根据个人口味选择配菜，朋友也可以根据自己喜欢的口味选择配菜。