食谱炖羊肉

材料:500克羊肉(薄)。

辅料:白萝卜200克。

调料:料酒15g，姜15g，胡椒粉2g，盐15g，味精2g。

炖羊肉汤怎么做，炖羊肉汤怎么做才好吃。

羊肉反复血洗，沸水焯水，洗净；萝卜换成小纸条；

将羊肉放入洗净的锅中与水混合，放锅内大火烧开；

然后捞出浮沫，加入姜、料酒、胡椒粉，移至小火炖至七成熟；

把肉拿起来换成纸条，然后放锅里，把萝卜炖到肉软；

将姜、胡椒打匀，加盐、味精，放入容器中。