芥末是长胖了还是瘦了？

1，芥末有很强的杀菌作用，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用。所以三文鱼等生食海鲜往往会配芥末。

2.芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯，不仅能防止蛀牙，对防癌、防血栓也有一定的作用，还有发汗、利尿、解毒、清血等治疗作用。对刺激食欲、促进血液循环也有帮助。

3.芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、降低血液粘稠度的作用。

4.芥末油有美容养颜的功效。在身体界，芥末油是很好的按摩油。

5.芥末还有除臭和预防生活习惯引起的疾病的作用。

6、食疗:芥菜性温辛辣；具有解毒消肿、开胃消食、温中益气、明目益膈的功效；主治:疮痈肿痛、耳聋、牙龈肿痛、冷腹痛、便秘等症。

7.芥末有很强的辣味和很强的刺激作用。能调节女性内分泌，增强性功能，刺激血管扩张，增强面部气血循环，使女性脸色更加红润。

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黄芥末是真芥末？

大多数人认为芥末酱是由一种叫做芥末的植物制成的，就像辣椒酱一样。但我错了。其实芥菜是由十字花科芸苔属成熟芥菜(Brassica juncea)的种子研磨而成的粉状调料，一般呈黄色。就是宜家卖的3元热狗配的黄色糊状物。

绿色芥末实际上是芥末

山葵是山葵根磨成细泥，和芥菜籽磨成的芥末不是一个东西，气味和味道差不多。山葵属于十字花科山葵属，是芸苔属芥菜的近亲。

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