菠菜炒蘑菇会发胖吗？

菠菜炒蘑菇

特性

香菇炒菠菜是汉族名菜。此菜鲜美爽口，清淡淡雅，养血敛阴润燥。

原料

香菇25克，菠菜250克，姜粉，植物油，精盐。

工作方法

香菇用温水浸泡，去蒂，洗净，挤出水分，切成厚片，将香菇汁澄清备用。菠菜去黄叶和根，洗净，切成段。炒锅烧热，放入油烧热，放入姜炒香，放入香菇，放入菠菜、盐和泡好的香菇汁，炒至入味。

具体步骤

(1)将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净，挤出水分，切成厚片，香菇汁澄清备用。

(2)采摘菠菜的黄叶和根，洗净，切段。

(3)炒锅烧热，放油烧热，放入姜炒香，放入香菇翻炒，放入菠菜、盐和泡好的香菇汁，翻炒至入味。