五谷杂粮有益肠胃？

大米健脾润肺。

大米为白色，入脾肺，味甘，有健脾和胃、补肺润肺的功效。是最常用的主食。

糙米可以清肠养颜。

糙米含有丰富的维生素B、维生素E和大量的膳食纤维，可以促进排便。而且糙米中含有大量的植酸和阿魏酸，可以捕捉体内的活性氧，减少紫外线对皮肤的伤害，抑制皮肤中的黑色素，达到护肤的效果。

黑米滋阴补肾

黑米色红黑色，味甘，性平，入肾经，有滋阴补肾的功效。此外，黑米皮中的花青素更有抗衰老作用。

小米健脾补虚

小米味甘，性平，有健脾和胃、补虚的功效。

红米健脾补血。

红色米黄色红色，味甘，性平，入心经，能健脾、补中、益胃。红米富含铁，所以也有补血的功效。

薏苡仁利尿健身

薏苡仁味甘，微寒，有健脾祛湿、补肺、清热利湿减肥的功效。是减肥者的最佳主食。生薏苡仁性寒凉，孕妇忌食。寒性体质或各年龄段的人建议炒至微黄。

红豆养血祛斑

红豆味甘，性平，《本草纲目》中称之为“心之谷”，强调红豆的滋补作用。红豆除了补血养心，还有利尿消肿、祛瘀祛斑的功效。

绿豆解毒消炎

绿豆味甘，性凉，入肝经，有清肝泻火、解毒消炎的功效。

黑豆补肾抗衰老

老黑豆味甘，性平，入肾经，有补肾强阴、利水除浊之功效。现代药理学发现，黑豆中维生素E的含量比肉类高5-7倍。而且黑豆皮含有花青素，也是抗氧化剂的良好来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好。

芡实健脾补肾。

芡实味甘，微涩，性平。具有健脾养胃、补肾固精的作用，是药食两用的佳品。芡实具有养而不涩、防燥不腻的特点，是各年龄段人群秋冬滋补的首选。

大豆健脾补虚

黄豆味甘，性平，入脾胃经，能健脾、广中、补虚损。适用于脾虚面色晦暗、体虚者。

南瓜子健脾消肿

南瓜子性平，味微甜，有健脾、驱虫、消肿的功效。有寄生虫的小孩，前列腺增生的老人都要吃。

小麦健脾固表。

小麦味甘、性平，有健脾、固表、养心、除烦的功效。自汗、睡眠不好、更年期的女性要多吃。

吃粥养生最好。建议搭配时加米饭。因为米饭不仅能产生粥的黏稠度，还能缓解杂粮的粗糙感，保护肠胃。但一般不用糯米，因为糯米黏黏的，不易消化，增加肠胃负担，而且糯米热量也高。

常用的有燕麦粥(燕麦、大米)、何首乌。乌发粥(制何首乌。、黑芝麻、大米)、健脑益智粥(核桃、龙眼肉、大米)、养心安神粥(小麦、百合、龙眼肉、大米)、胡爱山的陈皮粥(胡爱山、陈皮、大米)等等。

推荐五谷杂粮的吃法

三杯黑豆浆(2-3人)

材料:黑豆100克，黑芝麻50克，黑米100克。

制作:将三味原料磨成粉后，加水煮成豆浆饮用。功效:补益肝肾，乌须黑发。

桂圆枸杞红豆红米粥

材料:桂圆50克，枸杞30克，红豆100克，红米100克。

制作:将四种食材一起放入陶罐中，加水煮成粥，然后温着吃。功效:温养气血，健脾暖胃。

润枣杨飞粥

材料:鲜百合100克，鲜银杏100克，大米100克。

制作:将大米放入陶罐中煮至半熟，然后加入百合和银杏。

功效:清热润肺，止咳平喘。