桂林恭城人一天喝三次山茶油是什么感受？

1木杵，1铁锅，1碗茶，慢慢敲出桂林无忧无虑的生活。

桂林的风景是世界上最好的。相比桂林的名气，外地的人知道桂林油茶的并不多。油茶有消食健胃、祛湿止痢的作用。是世世代代生活在山区的少数民族根据山区潮湿、瘴气重的地理环境发明的保健饮品。茶叶是在谷雨清明期间采摘的，富含茶碱，对身体有调理作用。生姜驱寒祛湿；大蒜消毒；花生可以补充能量。在桂林，潮湿的天气很多，所以玩山茶花可以温暖身体抵御寒冷，提神醒脑，帮助消化，缓解疲劳。

据记载，桂林的长寿人中，有很多喝油茶的习惯。当时乾隆皇帝的《双神堂》，让他在江南的胃口大开，口水直流。唐代著名诗人李商隐吃了之后，写下了“香气滋滋滋味津津乐道，安瓯冲出安昌春”的诗句。可见对油茶的赞美自古就有。

桂林油茶的工具、选材、制作方法、饮用方法都非常独特。成品油茶中可加入米花、米果、痱子、葱花。有虾片、炒面、粉条、肉馅饺子、艾草饼、南瓜饼、船年糕等主食，约三五只狗(桂林人叫狗肉好朋友)坐在一起聊鲁班(鲁班的意思是聊天)，很是悠闲。

让我们从工具开始，一个小铁锅和小啊木杵。小铁壶，但壶口很小，和汤碗口差不多，壶口旁边有个小歪嘴，方便倒茶；小木灵巧别致，形似面具，但前端延伸出垂直于它的一小段用于拍打；选料时一定要选土茶，也就是未经加工的茶叶，否则会失去“油茶”的风味。葱、姜、蒜、盐必不可少。用泉水泡茶是茶经之事。不过「油茶」的另一个特色是用肉骨汤代替泉水，自然让茶的味道与众不同。方法很独特。将炒锅烧热，加入少量植物油，待油熟透后，推入葱、姜片、蒜煮至香，放入用水略泡的土茶。“油茶”一定要用木杵反复敲打才能让香味出来，直到打透为止。然后放入肉骨汤，加入适量的盐，一旦烧开，倒入小碗中，放入葱花，加入一些油浸花生。香味四溢，棕褐色像咖啡，红绿斑点让你一饮而尽。

桂林喝“油茶”有句顺口溜:“一杯苦，两杯夹(方言里是涩的意思)，三杯四杯好油茶”。这是提醒你慢慢品味，慢慢享受。“油茶”具有祛寒湿、提神、饱腹的作用。桂北湿度大，矿工多。喝“油茶”已经成为当地人的饮食习惯，也是他们招待客人的一种方式。客人围桌而坐，主人用小火炉，文君为灶，当众操作，一杯接一杯，颇有风味。如今，“油茶”在广西几个地方不胫而走，深得人们的喜爱。

一碗好吃的桂林油茶，以后来桂林的时候请一定要尝尝。在桂林，恭城人是喝油茶最好的，几乎家家都有喝油茶的道具。桂林市区也有几家不错的茶花店。您可以搜索具体位置。

这是油茶的所有工具:木杵、铁锅、漏勺，然后从左到右依次是葱花、米花、米果、土茶、姜。这些是标准。如果想吃点别的，就看个人喜好了。

这是我的一个邻居，一个老奶奶，人很善良。她平时有空就喜欢在小区玩茶花，邀请亲戚朋友，一大堆人聚在一起，很热闹。吃过几次饭，喝过几次酒，老头玩的真的很好。

油茶前把茶叶洗干净，泡好，一般需要5-10分钟。姜、葱准备烧开时，将茶叶、姜、葱翻炒至水干，再加入油，继续翻炒，直至看到锅底粘有一层茶粉，茶叶飘香。这个时候特别注意不要湖锅，加水烧开，加盐。如果喜欢吃辣，就多放点茶，或者加个青椒一起打。有的家庭想喝油茶清热，会加点绿豆一起玩。一般第一壶锤的少一点，因为第一壶最苦，很多人不喜欢。第二锅最涩，第三锅刚开始味道还不错。一般打油茶只需要一两分钟，就是你要翻炒，用手里的油茶锤敲打，才能打出茶汁姜汁的味道。

洋葱就是我们所说的葱花。前面部分的绿叶被切碎。茶叶入壶后，直接放入碗中。将葱白放入茶壶中，与茶叶一起搅拌。对于3-4人来说，一般在家里吃饭的小碗里，大概3/4碗茶就可以装满水泡了。对于生姜，三指大的姜片就够了。先试几次。个人口味不同。如果味道太浓太辣，就相应减少每种材料的分量。

漏勺里装满了碾碎的花生。

油茶煮的时候很香，老远就能闻到。

看到老人笑得那么开心，你就知道玩茶花有多好玩了。

用漏勺过滤打孔的。

看看这个茶汤。它是金色的。一些好的茶叶，黄色和绿色的油茶是更好的茶叶。油茶略显焦黄，但一开始和技术有关系。

老人们都喜欢在电饭锅里保温，让每一个来现场的人都能喝到热乎乎的油茶。油茶店的油茶放在敞口的瓶子里，每张桌子上放一瓶，可以自己倒。

这是我自己搭配的一些米花，米果，痱子。

油茶开始喝了，旁边还有炒年糕和很多丰富的小吃。

如果能找到两三个喜欢喝山茶花的朋友，那就好玩了。中国人喝的是大气。

这是船上的年糕，味道偏咸，配料有荔浦芋头、腊肉、木耳等。，用青蒜染色，炒后味道极其鲜美；推荐！

这是桂林特有的大肉馅饺子，上面裹着腌制的肥肉，煮熟后会在口中融化，里面还放有小米、绿豆、芸豆。

价格不贵，几块钱一个，用料实在，一个胃口不好的人就够了，还可以炒着蘸着吃，味道不一样。

这也是咸船年糕。

这是一种由红糖和花生制成的甜船年糕。炒过之后会很香。我个人比较喜欢吃这种。

谢邀:吃油茶的地区有恭城、桂林、钟山，都庞岭(梧州白话人多的地方)，富川(西陵山高山瑶、梧州白话人多的地方)，江永(古广西古石江、源口乡人多的地方)。作者本人就是世界长寿之城贺州最高峰富川瑶族自治县北卡罗莱纳峰观音山的唯一水源。从1990年开始在湘桂两省(中山、恭城、富川、江永、江华等瑶族)的庞陵周边的瑶乡开车，我也是梧州人，全国十大小河古道古沙街的餐饮业最红火的一家(江妈妈的)...以下长寿油茶的制作方法。

油茶成分①茶和姜为主料，葱平分粗细油茶:以上产品为茶，姜多，味浓，但少喝时才有麻辣甜味(2茶)...........................................................................................................茶有咖啡因提神的作用。

(2)寒热体质(100人)可以喝黑油茶。黑油茶的成分主要是大米(和细小米)、老茶和生姜，但多几碗也不能对身体造成伤害。重感冒最好不要喝...

现在很多油茶店都是单样的，只知道油茶的历史，但笔者是餐饮行业的一员，做了几十年的调查，曹钟博士对油茶的配伍很有经验...今年在广西南宁过春节，参观了(恭城油茶，姚长寿)和博物馆...

谢邀请道。收到了两个一模一样的问题和答案，在这里给大家一个简单统一的回答。请原谅我。

在这里给桂林恭城的名产油茶做个免费广告。

据说桂林恭城的油茶已经传承了近一年。因为当时生活在大山深处的少数民族被大山里的严寒侵蚀，每天饥肠辘辘，干着繁重的体力劳动。为了减轻疼痛，大多数人都会有或重或轻的关节疾病。还能祛寒祛湿。在实践中发现，生姜泡茶可以祛寒祛湿。这种方法演变成了所谓的油茶。

现在大部分人用生姜和红糖煮水来预防感冒，只是说法和名字不一样。桂林恭城的人，一天喝三次山茶油。伺候客人，做好早中晚餐，保持健康，也是一种生活习惯。这是一种健康的生活习惯。

感谢邀请我谈以下几点。

一个。。喝山茶油方便又实惠。

很多收入不高的人没事就去油茶店，因为油茶是他们吃的好选择，各种小吃配上油茶，花生，喝不腻。油茶容易喝，容易上瘾。又好吃又便宜。几十块钱就能让几个人吃饱。现在已经很少有这么便宜质量又好的地方了。在一些茶花店里，每个付几元就可以享受到油茶的无限供应。再加上几块甜蛋糕，几块钱就可以在这里坐上几个小时。

第二，喝山茶花就是大气。油茶店是和人增进感情的好地方。我是闻着油茶的香味长大的，所以很多人都喜欢去油茶店吃饭。七八个人围坐在一张圆桌旁，一壶油茶，几个炒菜，吹牛喝茶，不知不觉友谊加深。油茶店的氛围很友好。喝油茶的时候，很容易说出自己有什么困难和烦恼。一碗油茶可以增进彼此的感情和关系。

广东喝早茶，北京大碗茶，桂林人喝油茶，一派热闹气氛。朋友可以找个小店，一碗油茶，几个粑粑，一盘炒粉，谈笑风生很久。油茶店是一部分人的重要聚集地。他们有时间，喜欢和别人交流聊天。有事可以坐店里喝两碗茶。在谈笑风生的过程中，时间似乎加快了很多。

三个。油茶是为了健康和美味。

油茶有养生作用，油茶有很多功效。因为茶叶含有丰富的微量元素，经常饮用可以补充人体所缺乏的微量元素。普通绿茶只用开水冲泡，而油茶炒制、粉碎的步骤更多，能更好地释放茶叶中的微量元素，有利于人体吸收。而且油茶还有清热解毒的功效。感冒的人在油茶里加紫苏会好，上火的话可以在油茶里加鱼腥草。每天喝油茶比吃大鱼大肉健康多了。

制作油茶不是很有“技术含量”。关键是要做出好吃的油茶，选料好，精心烹制。真正好的油茶，味道应该是清凉甘甜的。

桂林人喝油茶吗？

在我看来，这没什么稀奇的，没必要大惊小怪。为什么？

因为中国幅员辽阔，自然资源丰富，有包括汉族在内的56个民族的56朵花。各民族不是都有自己特定的习俗吗？普通民族，无论是苗族还是壮族，或者藏族还是羌族；或者是布依族、巴瑶族、拉祜族、维吾尔族等。，或多或少都会有一些自己民族的风俗习惯。这些风俗习惯一般都是根据当时的当地情况，通过多年的探索和实践积累下来的，流传下来的一些与生产生活有关的经验，等等。即使是很多民族喜爱的舞蹈，其实也有很大一部分是从生产劳动中演变而来的。

说到油茶，说它是点心和茶的结合更合适。因为，据我所知，所谓的油茶，不仅有我们平时喝的茶和水，还有大豆、花生、炒饭等各种高热量、美味可口的复合食品，甚至还有油、盐、姜葱，都是经过许多复杂繁琐的程序制作而成的。

那么，为什么呢？“茶”而已，何必搞得这么复杂。

其实凡事都有追根溯源的道理，桂林人喜欢的油茶也是如此，因为他们的祖先为了躲避当时危险的战争和繁重的徭役，曾经住在山里，环境更加险恶。在进入不毛之地时，蚊子猖獗；另外，日常工作路途遥远，需要足够的能量来补充和维持身体的大量消耗；他们因地制宜，在地上支起了锅，点起了火，煮了一壶茶，水，五谷杂粮，甚至还有油、盐、葱、姜、蒜和酱油、醋的大杂烩汤。一家人围坐在一堆(火边)自得其乐，喝一碗热腾腾的香醇的山茶花，暖暖的，香醇的，简单方便(其实都是随手可得)趁热喝一碗才是正宗，不仅让人精神饱满，还能少感冒。对咸宜的老老少少来说，这真是一种营养又美味的食物。

谢谢邀请！首先，喝油茶是一种享受。平时我们几个朋友聚在一起喝油茶，一边欣赏油茶的清香，一边拓展眼界。真的很酷！其次，油茶对身体有益，健胃消食，增进食欲，提神醒脑，解酒去腥，祛湿解毒。最后建议大家来喝恭城油茶，感受一下民族小吃。

真正的油茶三餐多的地方，桂林仅次于恭城之下的小镇排名第一。有一个叫莉姆的小镇，很恐怖。它早上中午喝酒，有时候晚饭也喝，最不可思议的是吃宵夜。谁能比？几乎是一天四顿饭。

喝油茶减肥。油茶含有人体所需的各种营养，一点点食物基本可以满足一个成年人的营养。喝油茶就像喝水一样，所以喝油茶的人并不肥胖。肥胖的人也不喝油茶。不过我还是主张长身体的孩子少喝油茶，多吃点菜。

喝油茶是当地的习俗和文化。对于当地居民来说，从身心健康的角度来说，是有帮助的。如果没用，相反，你为什么要喝？而且，你一天还喝那么多次。一般来说，一方可以支持另一方。

我们恭城人不都是一天喝三次山茶油。比如我们早上中午喝山茶油，晚餐不喝。要说喝油茶是什么感觉，淡的我不喜欢喝。恭城话有点苦，我喝不下去。我喜欢在油茶锅里加一些食材，比如大蒜花生，猪肝，蔬菜。能放多久就放多久【捂脸】，主要是每个人习惯不一样。