坐月子的食物选择:清蒸鲈鱼来了！

新妈妈坐月子身体虚弱需要良好的营养！清蒸鲈鱼是一道营养又美味的菜，不仅能滋养身体，还能让味蕾大快朵颐。

材料制备

一条美味的鲈鱼(一斤左右)、子曰米酒、酱油(少许)、姜、葱(适量)、盐(适量)。

生产步骤

1.将鲈鱼洗净，用刀切开，加入姜、葱和半勺酱油腌制5分钟。2.切丝一些葱和姜，放一些到鱼的肚子里，放一些在盘子里，把鱼放在盘子里。3.锅中加水，将鱼放在蒸笼架上，蒸5分钟，倒掉水，加入3勺米酒，蒸3分钟。4.盖上锅盖，炖5分钟。5.另起锅，烧热香油和猪油，浇在鱼上。

技巧

1.鲈鱼应该是中等大小，最好是一斤左右。2.用子曰米酒蒸鱼，肉更嫩，味道更好，特别是用猪油！3.腌制时酱油不宜过多，以免影响鱼肉的风味和口感。