海带豆腐玉米羹的功效

海带豆腐玉米羹的功效海带含有丰富的微量元素，尤其是碘、钠、钾等。，也属于海鲜，富含矿物质。豆腐的营养价值也很高，富含大豆元素。那么海带豆腐玉米羹的功效是什么呢？

海带豆腐玉米羹的功效1海带豆腐汤的八大养生功效与作用

1，海带豆腐汤可以增强抗寒能力；

海带本身抗寒能力很强。海带性咸，长期食用有温肾益气的功效。所以冬天吃海带可以增加人体的抗寒能力。

另外，人怕冷与身体摄入一些矿物质有关，补充富含钙、铁的食物可以提高身体的御寒能力。海带是人类吸收钙和铁的宝库。每100g海带含钙117mg，铁150mg。

2、海带豆腐汤有减肥的功效:

豆腐中含有多种叫皂角苷的物质，会阻止脂质过氧化物的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，使减肥事半功倍。但皂素会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以，如果经常吃豆腐，最好适当增加碘的摄入量。海带富含碘。海带吃豆腐可以相得益彰。

3、海带豆腐汤有排毒功效:

海带和豆腐都有阻止身体吸收尼古丁的作用，还能帮助身体排出毒素。所以，经常吸烟或吸二手烟的人，吃海带豆腐汤会更健康。

4.海带豆腐汤有去红血丝的功效；

海带豆腐汤具有加速新陈代谢、延缓衰老、增加血管壁弹性、防治血管硬化和脆弱、防辐射等功效。众所周知，红血丝皮肤新陈代谢不好，血管壁坚硬、脆弱，容易破裂。海带豆腐汤可以很好的改善这种情况，是非常好的去除红血丝的小偏方。

5、海带豆腐汤有维持碘平衡的作用:

豆腐营养丰富，含有皂甙，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解，防止动脉硬化中过氧化物的生成。但皂素会引起人体缺碘，海带中含有丰富的人体必需的碘(每100克海带含碘24克)。因为海带含碘多，还会诱发甲状腺大。两者一起吃，可以使豆腐中的皂素更多地排出体外，可以使体内的碘处于平衡状态。

6.海带豆腐汤有预防乳腺癌的作用:

海带中的碘可以刺激脑垂体，降低女性的雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松有很好的作用。它还具有抑制乳腺癌、前列腺癌和血液肿瘤疾病的作用。豆腐中的甾醇和豆甾醇都是抑制癌症的有效成分。

7、海带豆腐汤有美容的作用:

海带中的碘极其丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽是由于体内甲状腺素的作用而形成的。所以经常吃海带可以让头发飘动。

8.海带豆腐汤有降血脂的作用:

海带含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调节肠胃，促进胆固醇的排泄；丰富的钙可以减少胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质有协同作用，降血脂效果更好。

海带豆腐玉米羹的功效2 8种家常海带的营养做法

1，麻辣炒海带丝

配料:海带丝、干辣椒、酱油、料酒、醋、盐、味精。

做法:将海带洗净，放入水中浸泡两小时左右。将干辣椒切成小块。把油放进锅里。油七成熟时，放入花椒，翻炒至香，放入海带翻炒片刻，放入料酒翻炒片刻。加入酱油和醋(少量为好)翻炒。海带差不多的时候，加盐和味精，翻炒。

2.冷海带

材料:干海带300g，香油，盐，蒜泥，葱花，糖，酱油，陈醋。

做法:将干海带放入高压锅蒸4分钟。洗完之后会做水，经常换水。取泡软的海带切丝，用开水焯一下，沥干水分。加入蒜泥、葱花、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。再取一个油锅，放入剁碎的红辣椒，油热后迅速离火，将热油和辣椒倒入拌好的海带中。

3、海带排骨汤

材料:排骨300克，干海带60克，鸡粉，盐和姜。

做法:反复冲洗排骨，去除血水。将干海带浸泡，清洗干净，切块。锅中放水，加热姜片，水热后放入排骨，煮1小时。加入海带，再煮20分钟。最后加点盐和鸡粉调味。

4.海带豆腐汤

材料:冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，香菇50克，生姜2片。

做法:冻豆腐沥干水分，海带结洗净，香菇洗净撕成小块。锅里的油烧热后，放入冻豆腐，炒一会儿。炒至豆腐表面变黄，再倒入水、海带结、姜片。水开后，转小火煮30分钟。当它半熟时，倒入蘑菇一起煮。烹饪前撒盐。

5.海带绿豆糖浆

材料:绿豆300克，干海带30克，糖250克。

做法:绿豆用清水泡四个小时，海带用清水干两个小时。海带泡好后，洗净，切成条状。将绿豆放入锅内用冷水焯一下，直到有点浮肿，可以加入海带。加入海带，煮15分钟。加入糖，再煮3分钟。

6、凉拌芝麻海带

配料:海带、盐、鸡精、糖、酱油、香油、麻油、芝麻。

做法:将昆布丝用冷水浸泡24小时，然后清洗干净，切成长段。放入锅中，加入盐、鸡精、糖，拌匀。加入酱油拌匀。加入香油和麻油拌匀。装盘，撒上白芝麻即可。

7、白萝卜海带排骨汤

材料:白萝卜1个，排骨500g，鲜海带200g，瑶柱10g，姜2片，水8碗。

做法:将新鲜海带浸泡2-3小时，取出冲洗干净，切成大小适中的片；白萝卜洗净，去皮切块；扇贝洗净，用清水浸泡；排骨洗净，切块，用水浸泡；烧开水，加入所有材料，大火烧开，转中小火一个半小时，加盐调味即可食用。

8、海带玉米排骨汤

食材:玉米、海带、排骨、姜片、盐。

做法:将玉米切成小块，海带切片洗净。将排骨放入锅中，加入冷水，煮开后取出排骨洗净。再加入冷水，放入炸好的排骨，放入姜片和玉米煮熟。大火烧开后撇去浮沫，再加入海带，煮1小时15分钟。煮之前放盐就行了。

海带豆腐玉米羹的功效3豆腐的四种美味家常菜方法

1，大白菜豆腐汤

做法:将豆腐切成长3.5厘米，宽1.5厘米，厚1厘米的块，用开水焯一下，捞出。白菜也切成豆腐大小的条状。撕碎紫菜。将汤锅放在高火上，加入熟猪油加热，加入高汤、白菜叶、豆腐，煮至菜熟，加入精盐、味精、料酒，撒上紫菜，放入汤碗中。大白菜豆腐汤特色:白豆腐，绿叶，紫紫菜，鲜汤。

2.番茄豆腐汤

材料:番茄1个、豆腐200克、香菇50克、葱、姜、盐、胡椒粉1.5克、高汤1.5克、水淀粉、香油。做法:准备好所有食材。豆腐片用淡盐水泡，香菇也用淡盐水泡10分钟。将西红柿放入沸水中焯一下，去皮，切块备用。将油倒入炒锅，爆香葱和姜。番茄翻炒片刻，加入适量水，煮5分钟。加入洗净的蘑菇继续煮5分钟，再加入豆腐煮3分钟。加入盐、胡椒粉和高汤调味。倒入少许水淀粉拌匀。最后倒入香油，关火。

3.凉拌豆腐丝

配料:千张，香菜，盐，鸡精，葱，蒜，香油，辣椒油，糖等。做法:将干片切成豆腐丝；用清水烧开干净的锅，然后放入豆腐干和筷子，切烫30秒，关火，取出，摊开自然冷却；胡萝卜切丝，洋葱切丝，香菜切丝，大蒜去皮，用刀拍成碎片，再剁成细粉；将豆腐干、胡萝卜、洋葱丝、香菜和蒜末放入大碗中，然后加入所有调料拌匀。

4.水煮豆腐

做法:将豆腐用水冲洗干净，切成豆腐片，厚度为1cm；然后切成1cm左右的宽条；锅里加适量冷水，放豆腐进去，开始煮。大小火都可以。你必须打开盖子做饭。锅里放一勺盐，不仅能去除豆腥味，还能让豆腐更加鲜嫩。豆腐煮的过程中，我们开始做蒜泥，剥蒜皮；用蒜泥机将蒜瓣捣成蒜泥，放入小碗中；将酱油倒入蒜泥中调味，用酱油浸泡蒜泥。在蒜泥中加入一茶匙芝麻油，搅拌均匀。这个时候豆腐差不多熟了，只要看豆腐表面的蜂窝就知道了，熟到这个程度就比较容易入味了。煮熟的豆腐要放在原汤里，即使放在碗里，也要放点汤进去，防止豆腐粘锅。吃的时候，放一块果汁进去就好了。

做水煮豆腐的五个关键点:1，豆腐切工技巧，太大容易入味，太小容易散开，切1cm左右比较合适。2、煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，让豆腐好吃又嫩。3、煮豆腐一定不能盖锅盖，开锅煮才能更好的去除豆腥味。4.煮到豆腐表面有蜂窝，这样沾了汁更容易入味。5.做蒜汁的时候，一定要用大蒜粉碎机。不要拍或者用刀剁，会有颗粒，味道不好。