春季养生，哪些野菜不容错过？为什么？
种植园种植园是我们春天最常见的植物，也是中草药。车前草不仅可以入药，还可以食用。它是一种根茎，叶基部短，呈莲座状。它分布在中国的北方和南方。车前草的种子可入药，种子利尿有助于清肝明目，淋病，尿潴留，痰多咳嗽。车前草的药用价值和食用价值都很高，而且富含纤维，有利于利尿。在家可以当普通蔬菜吃。把新鲜的车前草用清水洗干净，然后放入沸水中焯一下，就可以吃了。你可以用一些调味品混合它。也可以将芭蕉洗净，用开水直接喝芭蕉水，和喝茶水的方式差不多。还有其他吃法。车前草洗净后，加入米粥中会有消肿的作用，也可以和车前草一起做饺子。将车前草搅拌成馅，再加入各种调料搅拌均匀，饺子馅就完成了。
香椿芽香椿有一种特殊的味道。有人觉得香椿特别好吃，有人觉得香椿难咽。香椿芽最好吃的时候是春天。香椿芽富含营养、维生素钙等。其营养价值高于其他蔬菜，对治疗蛔虫病、外感风寒有一定疗效。香椿芽很嫩。可以凉拌着吃，把香椿的老根剪掉，然后把它的叶子摘下来，用盐洗干净，腌制三分钟。香椿芽煮沸后会变色。这时，在小碗中加入酱油香醋和香油及盐。喜欢吃辣的朋友可以放一点辣椒油。香椿味道特别好。它的味道让一些人很讨厌，而且营养价值很高。喜欢吃香椿芽的朋友可以多吃。
苋菜苋菜也是春天的味道。每个地方都有不同的名字。现在红色蔬菜还有其他学名。现在我喜欢温暖的气候，所以它作为一种野生植物只会在春天生长，只有在大自然中生长时味道才是最好的。春天的气温适合苋菜的生长，现在也是一种营养价值特别高的野菜。它富含铁和钙矿物质，以及维生素。苋菜常吃，有减肥、增强人的免疫力、减肥排毒的功效，有利于排便。现在不仅可以吃，还可以入药。苋菜是全身之宝，能清肝明目，甘寒新鲜蔬菜不含胆固醇，容易消化。
鱼腥草有增强免疫力和利尿的作用，但是鱼腥草有一种奇怪的味道，有人喜欢有人讨厌。鱼腥草具有丰富的营养价值，不仅可以增强我们的免疫力，还具有抗菌、抗病毒的作用。鱼腥草吃多了会有不良反应，拉肚子。鱼腥草。作为一种野菜，它既可以食用，也可以入药。鱼腥草。而大多数草药都有相同的特性，如性寒凉、利尿除湿、健胃消食。鱼腥草逐渐成为南方人的保健食品。鱼腥草有消炎、清热的功效，适合很多人食用。轻度炎症患者也可以用鱼腥草消炎。鱼腥草可以凉拌或炒鸡蛋食用。怎么吃就看你自己的做法了。
育才育才是北方有名的植物。它长在树上，食用价值特别高。春天的育才最嫩，最适合人吃。育才清热安神。榆树的营养价值很高，而且富含多种矿物质。可以做榆树水饺，在玉米粉中加入适量的榆树，蒸8分钟。
结论春天不要错过以上几种野菜。只有在春天才能生长出如此新鲜的野菜。希望以上回答对大家有帮助。每一种野菜都有自己的作用，所以不要忽视春天的野菜。