为什么西红柿有减肥的作用？

现代医学检测表明，番茄含有丰富的维生素C，每100克番茄中维生素C含量为11毫克，是苹果的2.5倍，维生素PP的含量也在果蔬中名列前茅。另外，哪几类人适合吃:1。消化功能差或多吃脏油腻食物的人，饭后吃西红柿好。2.肥胖者和高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯，有利于减肥减脂。前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。番茄中还含有番茄红素，可明显降低毛香田中组胺引起的血管通透性增加，具有抗炎作用。此外，西红柿还富含核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等。，有利于防治牙龈出血和口腔溃疡。食疗用番茄的例子如下:1。滋阴生津方:用于胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲不振、心烦口渴、舌红少苔。将200克西红柿洗净，用开水焯一下，去皮，捣碎，加入一些冰糖，放入冰箱冷却备用。饭后随时都可以经常吃。2.卫青健脾方:用于胃热或暴食、饮酒过度引起的腹胀、呃逆、纳差、口臭、烦渴。苦瓜100g，开水焯一下，切片，用植物油稍微煮一下，炒苦瓜，西红柿洗净，月牙切片炒熟，加盐，调味，味精，同时加入蒜末，炒熟后放入锅中。3.凉血止血方:用于头颈部血热、毒火或放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、粘膜出血。100g鲜莲藕切片，50g黑木耳泡水，砂锅清水煮半小时左右，放入200g切片西红柿，酌情加盐、味精等调料，煮10分钟，鸡蛋一个打成汤。不能吃的人:1。西红柿性寒，脾胃虚寒者不宜。建议:西红柿不要和黄瓜一起吃，以免黄瓜中含有的成分破坏西红柿中的维生素。

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