金枪鱼和金枪鱼哪个营养更好？

金枪鱼又称鲔鱼、金枪鱼，是一种高度跨洋洄游鱼类，世界各大洋都有。金枪鱼因为活动旺盛，生命力强，必须一直快速游动才能维持身体供给。另外，它只在海洋深处活动，所以它的肉很嫩很好吃，而且不受环境污染。是现代人不可多得的健康食品。

在生物分类上，广义的金枪鱼是指鲷科、旗鱼科、箭鱼科的30种鱼类。金枪鱼生鱼片有六种，包括蓝鳍金枪鱼、马谡金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼。质量从高到低依次是蓝鳍金枪鱼、马谡金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马谡金枪鱼产量低，价格非常高。常见的金枪鱼生鱼片是由大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。

金枪鱼营养价值很高，其营养成分包括蛋白质、脂类、糖类、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、铜、维生素A、维生素E、维生素D、胆固醇等营养成分。与普通的鱼和肉相比，金枪鱼具有低脂肪、低热量、高蛋白的特点，能促进青少年的生长发育，有利于女性瘦身美容。另外，因为金枪鱼生活在高盐度的海洋深处，所以金枪鱼绝对是无污染的绿色健康食品。