低热量饮食深受年轻人的追捧。单纯追求低热量摄入有哪些不适？

低热量饮食确实有其理论基础和良好的效果，但低热量饮食并不是某些人所描述的健康饮食。不要忽视低碳低脂对健康的长期影响，比如心血管疾病和死亡率。

低碳确实可以减脂，但长期来看并不健康。虽然食物种类繁多，但如何搭配，离不开碳水化合物、蛋白质、脂肪。无论是高碳低碳，高蛋白低蛋白，都有人支持。以碳水化合物为主的传统饮食确实容易发胖。如果饮食是低蛋白高碳水，体重和体脂比例会明显增加。如果饮食是高蛋白低碳水，你就会吃得少，体脂也会相对低。这是因为蛋白质是影响食物摄入的主要因素。如果摄入不足，身体会继续吃，所以如果吃的食物蛋白质低、脂肪高、碳水化合物高，最容易引起肥胖。

但如果你认为高蛋白是最健康的，那你就错了。饮食是否健康不仅取决于体脂，还取决于是否会诱发其他疾病。实验结果还表明，长期高蛋白饮食会恶化心血管功能，缩短寿命。研究认为，健康饮食最重要的是蛋白质与碳水化合物的比例，最佳比例是优质低脂蛋白质在总饮食中所占的热量应在20%以下，对身体新陈代谢的效果最好。

低碳低脂饮食在短期内减肥没有错，但有人认为碳水化合物和糖都有毒，吃全谷物和水果太片面。它们富含抗氧化剂和维生素，是非常健康的食物。长期多吃肉少吃蔬菜，缺乏纤维素和抗氧化剂，容易刺激炎症机制，增加氧化和衰老。肯定不适合长期食用。大量的肉类也会对肠胃造成负担，容易导致营养失衡，新陈代谢缓慢甚至紊乱，所以长期吃肉和脂肪确实有一定的危害。

不能长期靠低脂低碳的饮食来减肥，要用运动来维持身体的动态平衡。健康减肥，最重要的是付出汗水和你的脂肪。