洋葱炒牛肉的常见做法？

切一些葱、姜和蒜。火锅里的牛肉片是提前除冰的。一块块打开摇晃。将炒酱中的所有材料放入小碗中，搅拌均匀。

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牛肉片加入盐、料酒、酱油、玉米淀粉。

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搅拌均匀，腌制10分钟。

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烧热炒锅，加入一汤匙食用油。将腌制好的牛肉片放入火锅中，用木筷子摊开，翻炒变色后上桌。

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此时大概7分熟，仔细看还有一点红色。

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烧热镬，加入1汤匙食油，爆香姜蒜末。

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立即加入大葱。

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翻炒出香味。

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倒入炒好的酱料，保持大火，将酱料烧开。

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加入煎至半熟的牛肉片。

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翻炒均匀即可食用。

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成品鲜嫩，酱味咸鲜略带醋味，不油不腻。