为什么黄瓜柄扔掉很浪费？

当人们吃黄瓜时，他们经常丢弃它们，因为它们尝起来很苦。其实这种苦味是由一种叫葫芦素的物质引起的，葫芦素C是一种不可多得的排毒养颜的物质。

更重要的是，葫芦素可以防止肝细胞脂肪变性，抑制肝纤维化，从而预防原发性肝癌。

(1)切碎的凉拌沙拉

做凉菜的时候，尽量把黄瓜切成块，然后和黄瓜拌在一起。

②喝果汁。

将黄瓜和黄瓜柄一起放入搅拌机，打碎成黄瓜汁。每天喝，美容效果会更好。

除了黄瓜柄，黄瓜还有什么营养？据《本草纲目》记载，黄瓜有清热解渴、利尿消肿的功效。

黄瓜也是一种“减肥食品”，还含有纤维素，对促进肠道蠕动、加速排泄、飞散胆固醇并不一定有启发作用。黄瓜热量低，是治疗高血压、高血脂、糖尿病并发消瘦的好食物。

黄瓜的加分搭配

黄瓜和黑木耳有很好的排毒减肥效果。

黄瓜中的丙酸可以抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的效果。黑木耳富含多种营养成分，被誉为“素食中的肉”。

黄瓜+豆腐排毒消炎，润燥平胃。

豆腐性寒，碳水化合物极少，有控体润燥、降火的作用。搭配甘寒的黄瓜，具有清热利湿、解表解毒、消炎、润肺生津、润燥和胃、清热散血的功效。

黄瓜+蜂蜜通便。

蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒调和诸药的作用。和黄瓜一起吃，可以润肠通便，也适合老年朋友。

吃水煮黄瓜的最佳时间是晚饭前，所以一定要注意，在吃其他饭之前吃。

因为水煮黄瓜有很强的解毒作用，如果先进入体内，可以把后来吸收的食物脂肪和盐分排出体外。