大豆汤的功效和作用

大豆汤

大豆熬汤是用大豆熬制的，脂肪含量居豆类之首。它富含维生素和矿物质，营养价值很高。黄豆汤具有降血糖、降血脂、美白养颜的功效。

1.降低血糖和血脂

大豆汤中的大豆含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有改善作用。其中所含的皂甙能降低血脂，抑制体重增加。

2.美白护肤

大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成，所以喝大豆汤可以改善皮肤衰老，有助于缓解更年期综合症。