坚果中有哪些坚果?那些坚果是怎么加工的?
首先,工人将大量带壳的生花生倒入烘烤器中,这种花生很快就会成为这家工厂加工坚果的主要水果。这种加工方法叫做干烤。烘烤时不用放油,炉内温度约150摄氏度。完全烤熟生花生只需要半个小时左右。在包装这些花生之前,烘烤器出口处的工人会对它们进行检查,并清除其中的碎壳或其他物质。
第二,另一种加工花生的方法是干烤种子。这些花生到工厂的时候,表面的壳都已经剥掉了。之后传送带会把这些花生送到一个滚筒里,随着滚筒的转动,这些花生会被浇上一层液体调料。这个工厂会同时生产几十种不同口味的水果,转筒可以让这些调料均匀分布。接下来,传送带开始将花生送入烤箱烘烤。这种摆动式输送机可以将花生均匀的撒在烘焙箱上,最大程度的避免烘焙不均匀。这种方法的烘焙时间和温度和客人一样,都是150摄氏度烘焙半小时。出炉时,工人会手动打碎烘焙过程中出现的块状物。
第三,加工去壳坚果的另一种方法是在坚果油炸后加入调料。这种方法不同于前两种方法。这一次,坚果是用油温炸的。这种方法叫做油烤。用这种方法加工的坚果会有奶油的味道。这些腰果即将在油中烘烤,它们将进入装有大量菜籽油的油锅。锅里油温70摄氏度左右,这些腰果只需要15分钟就可以完全煮熟。这个时候腰果很烫,工厂会用强力通风系统把腰果快速冷却到室温。
第四,现在腰果已经完全吸收了表面的油脂,上面的洒水车就会在表面撒上一层薄薄的植物油,让这些腰果的表面重新粘起来,这样下一步的调料就可以很容易的裹在这些腰果上了。这个工厂还会生产各种混合坚果,我们现在看到的就是用搅拌机把各种坚果和干果混合在一起的过程。接下来就可以做最后的包装工作了。它们会落在一个巨大的花盘上,花盘上的树枝会巧妙地将特定容量的坚果滴入包装中。包装完成后,这个。这个坚果可以等运输和销售。