如何用烤箱烤土豆

材料

土豆2个，奶油20克，芝士丝30克，培根30克。

工作方法

1.土豆洗净沥干水分，蒸熟，取出对半切至3/2，然后用铝箔包好；将培根切成小块，放在一边。

2.一锅烧热后，按1的方法加入腊肉末炸至油状，取出备用。

3.在1方式制作的土豆中加入10克奶油，撒上2方式制作的奶酪和培根粉，放入预热好的烤箱，200℃左右烘烤10分钟左右，直到奶酪融化，微微变色。

做法2，明太子烤土豆。

材料

「明王子100g」「日式蛋黄酱30g」「柠檬汁1/2茶匙」「红皮小土豆7-8个」「油量」「盐量」「芝士量」「香菜干量」，

工作方法

1:原条可以用来烤明太子之类的。这次要做明太子酱，要把明太子剖开，把明太子刮出来，去掉外膜。

2:加入日式蛋黄酱和柠檬汁拌匀，制成明太子酱。

3.将土豆彻底洗净，用牙签挑出芽眼。将土豆放入锅中，盖上锅盖加入常温水，盖上锅盖大火烧开，然后调成中、小火焖25分钟。

4.取出土豆，沥干水分。冷却一段时间后，用厨房纸擦干土豆表面。在铺有锡纸的烤盘上放一个网架，把网架上的油扫干净，然后把土豆排好，把表面的油扫干净，撒点盐。

5:把土豆翻过来再扫油。这一面不需要撒盐。放入预热到200℃的烤箱，中层烤10分钟。

6:取出，在土豆上抽明太子酱。如果没有抽袋，可以直接涂酱。撒一点芝士碎，注意芝士不要加太多，否则会影响明太子的风味。

7:放入预热到200℃的烤箱，中层烤10分钟。

8:取出晾凉，或者晒干切碎的香菜做装饰。

做法3，脆皮烤土豆。

材料

“4个小土豆”、“20克奶油”、“2茶匙盐”、“1茶匙胡椒粉”、“适量面包粉”、“适量烤奶酪(加或不加)”

工作方法

1:土豆去皮切块煮至熟透(不要煮太久以免搅拌时打碎)，捞起沥干水分。

2.奶油在微波炉里加热，直到融化大约10-20秒。

3:将融化的奶油倒在土豆上，加盐和胡椒粉，拌匀，裹上面包粉。

4:入烤箱烘烤约5-10分钟(可根据个人喜好加入烤芝士)。