为什么韩国人过生日要喝海带汤？

海带汤是韩国孕妇的产后滋补品。韩国妇女产后喝一碗海带汤，由于母亲分娩时极其痛苦，在孩子生日时喝海带汤是为了记住母亲的伟大，以示对母亲的尊敬。

韩国人认为海藻对产后调理有好处，所以有吃海带的传统。海带汤被视为滋补圣品，便宜又有营养。友联营养师Leslie介绍，海带含有丰富的蛋白质、维生素A和矿物质，容易吸收，对身体有很大好处。此外，海带中含有可溶性纤维，比普通纤维更容易消化吸收，有助于排便顺畅，有助于产后瘦身。

据新世界韩国食品店Park女士介绍，韩国人非常注重食疗。当它们看到鲸鱼受伤时，会寻找海藻食物来医治身体，所以它们用海带来调理身体。根据多年的经验，他们认为海带可以帮助孕妇净化血液，对抗牙齿脱落和脱发的问题。所以韩国女性在生完孩子后会喝三个月的海带汤，然后在生日那天喝一碗海带汤，纪念母亲痛苦的分娩。

韩式海带汤味道很淡，有两种加入牛肉或蛤蜊的方式。加牛肉会强身健体，有助于降低海带的寒性，加蛤蜊会让味道更鲜甜。现在只有传统的韩国餐馆有这种汤，他们出售更多的海带蛤蜊汤，因为它的味道鲜甜。