当然，豆渣是倒不出来的。事实上，它们富含营养。它们怎么能简单的油炸又好吃呢？
后来很多人跟我说，每次做豆浆都把豆渣扔掉，太可惜了。我该怎么办？豆渣，自然是不能倒的。虽然它的名字叫“渣”，但严格来说，它的营养成分根本不是渣。它含有大量的蛋白质、人体脂肪、钙、磷、铁等多种营养元素，现在早已被视为一种新的营养保健食品来源。
因为它可以降低血脂成分，减少糖尿病患者对胰岛素的消耗，而且它还有丰富多彩的纤维，可以预防肠癌和减肥。之前做的豆渣饼，味道很棒，很简单。外酥里嫩，小孩子生病的时候可以吃一大盘。
第一步不仅要做煎饼果子，还要炒豆渣，更简单，味道也很好！早餐榨完豆浆，炒豆渣，或者一盘独特的凉拌，可以用石锅拌饭、拌粥，也可以加入自己做的老豆腐。早中晚都很美，渣渣秒变抢手货！
第二步温柔的告诉你，豆渣炒干松散，加入你喜欢的调料。它有一个很高大上的名字——素食肉松，是素食餐厅的特色美食！
第三步，随心所欲调口味，加一点辣，就是麻辣肉松；加五香肉就是五香肉松；加入海苔和白芝麻，就是白芝麻海苔松...喂，给我点渣渣，给你一个世界！(可惜我只是晚饭时炒的一道菜。天很黑，没有阳光，我不忍直视！)原料:豆渣、酱油、耗油、盐、糖(白芝麻、紫菜或所有你喜欢的调味品)
第四步，用榨汁机制作豆浆，一边排渣，一边制作豆浆。豆浆烧开后可以马上喝，也可以自己做豆腐脑。剩下的豆渣不用扔掉，收集起来。
杯中的淡黄色指的是马上榨出来的豆渣。还有少量乳白色的豆渣，是我做豆腐脑的时候手工做的。两者比较明显，设备特别干。
锅里不沾油，放入豆渣，中火慢慢翻炒。这台机器出汁率很高，得到的豆渣很干。会煎的比较快，一会就好了。如果你的豆渣是湿的，耐心点，慢慢炒干。)
炒出的豆渣松散，再加入适量的盐、酱油和耗油调料。也可以根据个人爱好加入海苔和白芝麻。如果想更好看，可以加酱油和老红糖；想要五香版的，可以加五香粉；因为是当菜吃，所以只剩下芥末丝和洋葱丝，是我顺手加的，不喜欢能够忽略。