减肥期间应该吃什么食物？

蒸红薯每100g热量为55kcal，白米饭每115 kcal/100g。另外，红薯的脂肪含量只有0.2g，是大米的1/4。

红薯含有多种营养成分，如维生素、膳食纤维、钾、铁等微量元素。

与白米饭和面条相比，红薯体积大、饱满、香甜。同时，膳食纤维对肠道蠕动有很好的刺激作用，可以促进排泄顺畅。

吃红薯也要注意吃法，以烹饪为主。不建议吃烤红薯，因为糖分容易上升。

对于减肥的人，建议可以用红薯代替主食，每天一餐，分量可以是拳头大小。

2、山药。

山药饱腹感很强，热量也不是很高。每100 g的热量为57千卡，比100g大米低50%。

山药口感滑糯，味甘，有健脾益气、益精的功效。蒸山药也容易消化。

建议清蒸，或者煲汤煮粥。如果主食是山药，其他主食的量要刻意减少。

3.南瓜。

每100g热量为23kcal，脂肪仅为0.1g，不仅能带来强烈的饱腹感，还能促进消化。南瓜蒸熟后含糖量不高，非常适合减肥的人。

同时，南瓜富含β-胡萝卜素、矿物质和人体必需的8种氨基酸，钾含量也比较高，夏天可以多吃。

建议直接蒸，或者用小米煮粥。

4.糙米。

与普通精制白米相比，糙米含有更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，被视为营养更全面的健康食品。

糙米中保留的外层组织营养价值很高，不仅可以瘦身，还可以美容。代替精白米是非常好的选择。糙米虽然煮起来需要时间，但是瘦身效果显著。

5.小米。

小米是营养丰富的主食，蛋白质含量比大米高。小米粥的热量是每100g 46 kcal，不到米饭的一半。不仅能加速人体新陈代谢，还能促进肠道蠕动。

对于减肥的人来说，鸡胸肉和小米一起蒸或者煮粥都是非常好的选择。

6.燕麦。

燕麦是一种主食，在常见的粗粮中含有丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维，食用简单方便。

市场上有许多种燕麦。一些甜燕麦、脆麦片、碎麦片建议减肥者不要买。请选择生燕麦和燕麦米。

7、红豆等杂豆。

红豆富含优质蛋白质，可以补充人体所需的必需氨基酸。

红豆可以和大米或者燕麦一起煮，做成红豆粥/红豆燕麦粥。对于想吃甜食又想减肥的人来说，夏天做个红豆双皮奶也是不错的选择。每100g的热量是90kcal，但是不要多吃。

绿豆也是不错的选择。它含有一些具有抗菌作用的成分，可以增强机体的免疫功能。绿豆沙的热量是每100g 93 kcal。减肥的人夏天可以适当吃，但是喝绿豆沙不要额外加糖。

根据《中国居民膳食宝塔》的推荐:对于健康的成年人，最好保证每天摄入250g~400g的谷类和薯类食物，运动量大的人可以适当增加。

主食含有人体必需的能量。减肥期间主食一定要吃，吃对了减肥会更有效率。