让专业人士来解决红薯的问题吧。

红薯每100克红薯中只含0.2克脂肪。是米饭吗？。所以红薯是低热量低脂肪食物中的佼佼者。此外，红薯还含有均衡的营养成分。如维生素A、B、C、纤维素和钾、铁、铜等10多种微量元素，其中纤维素具有很好的刺激肠道蠕动、促进排泄顺畅的作用。

红薯的热量只有同重量大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，是一种很好的低脂低热量食品。还含有抑制糖转化为脂肪的活性物质，食用后不易暴饮暴食。还含有丰富的不被消化酶溶解的纤维素和果胶物质，能有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，促进排便，有助于控制人的体重，所以红薯具有降血糖、降血脂、减肥、健身、护肤的功效。

红薯中含有大量不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液的分泌和胃肠的蠕动，从而起到通便的作用。此外，其富含的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于消除体内的自由基。其实红薯是一种理想的减肥食品。它的热量很低，比普通大米低很多，吃了不用担心发胖，反而可以减肥。

曾经有人用红薯代替大米，一个月后居然瘦了8斤。下面是几个可以减肥的红薯。希望你能在美食中继续减肥！

红薯减肥一日菜单

早餐:牛奶+鸡蛋

午餐:100克大米+低热量蔬菜(若干)+瘦肉+蒸红薯(小块)

晚餐:红薯减肥粥+低热量蔬菜。

红薯减肥粥的制作方法

配料:红薯、粳米。

做法:红薯洗净(红皮黄心的最好)，把皮切成小块，加水和粳米一起煮粥，直到粥熟。

专家意见

1.红薯一定要蒸，因为红薯中淀粉的细胞膜没有被高温破坏，难以消化。

2.不要吃太多，否则会引起腹胀、烧心、泛酸、胃痛。

3.红薯最好在午饭的黄金时间吃，因为吃完红薯后，其中所含的钙需要在人体内吸收4-5个小时，下午的阳光正好可以促进钙的吸收。

4.如果晚上9点以后不吃饭，不减肥，就必须取消宵夜。

以上信息请参考利康薯业提供。希望朋友们永远健康美丽！