节后如何减少虚胖？
“减肥”这个词在谷歌的搜索频率会在每年年初达到峰值。
然而，如何为自己选择更健康的饮食，却是一件令人困惑的事情。只要扫一眼女性杂志的健康版或者大妈大妈的脸书版，你就会明白，营养科学是一个充满争议的话题，各种专家各抒己见，甚至自相矛盾——喝红酒会增加患癌风险，但也会降低患癌风险。咖啡可以预防肝癌，但是喝太烫的咖啡会让你得食道癌。这些理论背后的事实即使不矛盾，也往往难以成立。
「卡路里消耗大于摄入才能减肥」的理论真的有助于我们理解如何减肥吗？还是只是把减肥的过程过于简单化后得出的结论？虽然专家们各抒己见，但是营养学上真正的学问只有一个，那就是多吃蔬菜可能是件好事。即便如此，一些营养学文章提出，即使是蔬菜也不是万能的营养食品。)
既然在这场争论中，科学变成了不可靠或者不准确的观点，那么我们就退而求其次，在网络上寻求答案。
现在打开社交软件Instagram搜索节食建议，可以相当于过去通过谷歌自我诊断身体健康状况。你可以在IG上搜索并关注每天都有健康饮食的博主，根据他们烘焙的食物考虑改善你的饮食。你也可以通过# fitness #fitspiration这个标签搜索减肥成功的健身教练和博主。你可能会考虑加入健身界头号女神网络名人Kayla Itsines和澳洲私人教练Kayla Itsines发起的#BBG，或者是健身新锐女神Anna Victoria发起的#FBG健身计划。
上面提到的博主，很多都提倡鼓励健康的生活方式和科学的减肥方法，但也有很多所谓的健身减肥博主，他们推广一些减肥产品，仅仅是因为他们收到了钱。他们声称使用这些产品对他们的健康有神奇的效果。
比如很多网络名人推荐的“Fit Tea”或“SkinnyMe Tea”，其实是利尿剂；或者那些声称“排毒瘦身，让身体焕然一新”，“带给你一种纯净活力的感觉”的饮料。除了IG上的网络名人，成千上万的账户收到了推广这些产品的资金，其中一些账户通过推荐获得了高达25万美元的收入。
所以，当你在圣诞节后下定决心改变自己，决定开始健康的新生活时，你会被那么多误导和错误的营销信息轰炸，你可能会被诱惑误入歧途，想通过短短几个月的疯狂节食达到效果，而不是靠稳定健康的饮食习惯慢慢改变自己。
所以如果你想在今年拥有完美的身材，开始健康的生活，你可以暂时关闭IG页面，从健身红人的营销信息中退出来静下心来，转向另一片没有被营销号占领的净土——Reddit。
为什么Reddit更值得信赖？
如果你真的想寻求健身建议，做出真正的改变，那么社交新闻网站Reddit将是你最好的选择。是全网最怀疑最谨慎的新闻网站。
Reddit本身就有一个干净、可靠、活跃的健康社区。这里不仅有各种营养博主上传的美味健康食谱，还有随时质疑这些营养食谱背后科学依据的用户。这些粉丝不仅会看花里胡哨的画面表面，还会主动研究了解什么是有效的，为什么有效。Reddit网站一直以理性批判的文化著称。个人用户往往对主流规范和信仰持怀疑态度，对主流背后鲜为人知的事实感到好奇。
他们中的很多人都把自己的身体作为1试验N的实验对象。N of 1试验是一项基于单个患者的多交叉设计临床试验。整个研究只有一个受试者，受试者交替接受两种不同的治疗措施，重复多次。在这个过程中，他们利用日记、电子表格或非正式的实验方法，找出哪些方法对自己有效。他们发现，这样的研究成果不仅有助于理解和补充对他们有用的方法，而且如果将他们的研究成果作为一个整体来分析，还可以总结出有效方法和无效方法的一般原理，从而为公众提供参考。经过实验筛选后最受欢迎的饮食健身方式有:古原减肥法、whole30减肥法、生酮减肥法、lose it减肥法软件、gain it软件、营养健身产品。
在过去的两年半时间里，我一直在网上以健身和营养为题，研究社群(尤其是提倡原始饮食的社群)的社会动态。我发现最后真正能达到目的的人往往是那些善于质疑的人，而Reddit确实是全网最适合这些人的网络社区。
Reddit之所以能得出非常靠谱的结论，是因为社区里的人严谨而挑剔的态度。说到营养学，总是很难下结论。用来支撑结论的“事实案例”并不能为个体提供可靠的参考，因为每个人的基因都是不同的，基因往往是影响实验结果的最重要因素。你可以花几个小时阅读PubMed文献数据库的文章摘要，也可以花同样的时间浏览IG上分享的疯狂瘦身的励志故事。换句话说，你决定相信什么取决于你决定相信谁。每个人都可以分享他们的减肥秘诀――你只需要选择相信哪一个。
Reddit中的用户也使用这种方法来综合决定减肥或增肌的最佳方式。那么，用户如何决定信任谁呢？
本文作者通过观察和总结，整理出一些常见的判断方法，来区分那些网络名人是在认真总结和分享自己的经验，还是仅仅为了广告收入而营销。
接下来，我会给你一系列提示，作者称之为“专业标志”。它们不是健康饮食的秘密。相反，这些建议是为了帮助你学会辨别和确定谁是真正值得信任的。
以“原始饮食”标签下的用户为例，我们来学习一下如何更好的识别哪些大V值得信赖。原始饮食是回归原始饮食的方法，少吃五谷盐；主要是蛋白质(肉、鱼)、不饱和脂肪酸、新鲜水果和蔬菜。不要吃预处理过的食物。
不固执己见的人
我研究过的数百条线索和数千条评论表明，最可靠的用户往往是那些愿意承认错误的人。当面对反驳自己立场的事实证据时，他们不会坚持自己的观点。我采访过的一个大V用户曾经说过:“我喜欢听人的不同意见。没有减肥秘诀可以放之四海而皆准。每个人都是不同的个体。如果有人在谈论健康时使用任何具有绝对意义的词语，他们很可能只是为了推销产品。我也更倾向于相信罗柏·沃尔夫这样的专家，他不会坚持己见。不断学习的过程，也是不断推翻自己之前立场的过程。”
不跟风的人。
一个过于自以为是的用户，可能是一个营销号，但如果有人被质疑，马上推翻了他所有的想法、论点和证据，那么他就不一定值得信任。
不卖产品的人。
所有成功的营销产品不一定是好产品。营养饮食领域最受欢迎的专家并不是每篇干货都卖健身补剂。但要小心:如果有人一开始就宣称自己不是在打广告，这也可能是他们增加文章阅读量的一种营销策略。
具有相关专业资格的人员。
即使有人在用户名前加了博士头衔，也不代表他懂营养学。我们需要寻找的是在营养、运动科学和其他相关领域具有专业认证资格和经验的人。令人惊讶的是，医生往往被认为是营养膳食的门外汉，因为医学院校在营养课程知识的介绍和教学上往往比较落后。
研究成果与资助者没有利益关系的人。
无论你决定信任哪项科研，它所展示的成果都离不开背后提供资金的资助者。赞助商可能是政府或大学机构，但也可能是盈利企业或个人。例如，由生产药物的公司资助的药物研究通常显示其积极的结果。几乎所有的“非传统”饮食方法，如原始饮食、生酮饮食、全30饮食等。，都是对主流营养知识的挑战，所以也触及到背后赞助商的利益。你会发现，很多用户几乎没有访问过社区，但是一进来就对这些饮食品头论足，或许是因为赞助商雇佣的水军。
有充分根据的人
还是那句话，上网一定要谨慎。因为通常情况下，人们的研讨会演变成一场“谁找到的研究案例多”的竞赛，但没有人会花时间去读完所有的研究项目案例。但是，如果有人提出了一个观点，并提供了论点的链接，那么他们可能比门外汉更专业。如果他们引用文献的具体内容，那么可信度更高。
身边人推荐的人。
我采访过很多人，分析过很多用户的评论。结果显示，朋友、家人和社区是最重要的信任来源。如果我已经信任的人告诉我谁在网上分享一些有效的东西，那么我会比网上的陌生人更容易信任他们。当然，这又把问题带回了原点:一开始我怎么知道该相信谁？
如果你不想深入研究Reddit，还想获得更好的饮食营养和运动建议，那么了解这些“专业标志”可以帮助你获得更好的信息。即使你仍然选择使用Instagram来寻求健康生活的动力，也要确保你不只是着迷于事物的表面。反而要提出问题来质疑，看到奇迹般疯狂减肥的故事和花里胡哨的理论要特别警惕。过度包装的东西通常是伪科学，一如既往。