每天吃食堂怎么减肥?
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喜欢低糖低油的食物。
我们以一个食堂为例来说明。
早餐主食
图中红色不推荐,其他面食和粥可选。
如果包子太油,吃之前先滴一口油,选择不加糖的粥。
如果食堂主食油腻,可以准备无糖全麦面包,纯燕麦片或者杂粮。
早餐蛋白质
建议吃荷包蛋、水豆腐、葱拌豆腐、豆腐脑,不建议吃煎蛋、香肠。
如果食堂早餐蛋白油腻,可以准备一些纯牛奶,无糖酸奶,无糖豆浆粉。
早餐蔬菜
葱油生菜丝,滋补芹菜,老虎菜等凉菜都可以选择。如果没有菜,可以带一些小圣女果,或者午餐晚餐多吃几个菜。
午餐和晚餐主食
图中标注绿色的推荐,标注红色的不推荐。
其中,玉米饼、菜饼油腻不选;很想吃肉夹馍,选纯瘦肉;米饭,拉面,刀削面,酸辣粉,一个人吃多了两个人分着吃。
午餐和晚餐蔬菜和蛋白质
建议至少选择一道素菜,如蒜蓉白菜、香菇炒油菜,然后选择纯肉菜或半肉半素菜。
不建议选择鱼香肉丝、蟹味菇、干锅千叶豆腐、炸萝卜丸等鱼香、爆炒、干锅、红烧、油炸类菜肴。
点麻辣烫时,可以选择土豆、山药、玉米作为主食,鹌鹑蛋、豆腐、瘦肉作为蛋白质,少点蛋白质含量低但淀粉含量高的肉丸、蟹棒,多点叶菜、瓜茄类蔬菜作为蔬菜。
而且,不推荐不代表不能吃,只是不要经常吃。
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主食力求粗细搭配。
五谷杂粮可以降低体重增加的风险,所以主食尽量搭配粗粮,粗粮占1/3 ~ 1/2。
如果除了白馒头和米饭还有杂粮米饭,蒸红薯/玉米/山药,一起吃也不错。
你可以两餐吃面粉和大米,另一餐吃玉米或红薯。还可以搭配每一餐的粗细,比如早餐吃包子蒸山药,午餐吃杂粮饭,晚餐吃白饭蒸红薯。
每餐至少两种食物。
两种食物是指主食和富含蛋白质的肉、蛋、奶豆,特别是因为很多人为了减肥不吃主食或者吃素食;其实并不是某一种食物让人变胖。只有营养均衡,才能让他们健康减肥。
至少说明每餐最好有蔬菜,因为蔬菜富含膳食纤维,能量低,可以增加饱腹感,有助于减肥。早餐最好上菜,午餐和晚餐吃不下就多吃点。
控制各种食物的量。
食物种类搭配好,一定要控制食量才能减肥。
佛教的推荐是1/2体积是蔬菜,1/4体积是主食,1/4体积是蛋白质,如肉、蛋、豆类。灵活调整,吃饱就行了。
如果准确的话,建议女性每餐至少吃130克的米饭或其等效主食,男性每餐至少吃195克的米饭或其等效主食。
男女早餐最好吃一个鸡蛋,喝一袋牛奶,午餐和晚餐的肉类加起来可达80 ~ 150克;每餐最好吃150 ~ 200克蔬菜。
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饭前喝点水。
有人发现,饭前30分钟喝500毫升水,可以暂时增加饱腹感,帮助减肥。
减肥的同学不妨试试饭前喝点水。除了水,他们还可以喝清淡的汤。
先吃蔬菜,再吃蛋白质和主食。
很多餐厅的主食太多,尤其是米饭,不方便和别人分享。吃饭时,他们应该先吃清淡煮熟的蔬菜,然后再吃蛋白质和主食。毕竟大部分蔬菜的能量低于主食和蛋白质,而且蔬菜还富含增加饱腹感的膳食纤维。减肥期间保证蛋白质的摄入也有利于减肥。
这食物太油腻,吃前不能冲洗。
食堂的菜一般都太油,建议拿起菜,把盘子里的油沥干,放进嘴里。如果方便的话,接两碗水,吃之前冲洗一下。如果水里浮了一层油,记得换。
偶尔吃食堂菜不涮也可以,但是最好每天都涮,不然很难瘦下来。
仔细咀嚼,慢慢吞咽
饱腹感的信号从胃到达大脑需要时间。如果吃得太快,可能是吃饱了就吃多了,所以请细嚼慢咽减肥。
我不是让你数你要咀嚼的次数,只是专心吃饭,试着在吞咽前咀嚼得像一大粒米或一小粒米那么薄。
专注于吃
很多人吃饭的时候会看八卦或者追剧,分散了吃饭的注意力,让自己对饱腹感不敏感,容易多吃。另外,在剧情的吸引下很容易不自觉地延长用餐时间,吃得更多,所以他们要想减肥就要专心吃饭。
吃饭放筷子。
吃饱了就把筷子放在桌子上。餐厅的桌子不是很干净,你放下的筷子再也拿不起来用了。拿一双干净的筷子也很麻烦,还能控制饭量。
怎么吃饱?
只是觉得肚子里有一种满足感,吃不吃都可以。我有意识的有这个认知,经过反复练习也能准确把握。
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少吃高能量零食。
少吃薯片、蛋糕等高能量零食。少吃的方法就是少买,买最小包装的,和朋友一起分享。
比较推荐的零食有水果、无糖酸奶、全麦面包、坚果。坚果能量高,每天吃10g就好。
掌握以上11条建议,每天在食堂吃饭就能轻松减肥。