炸皮炸肚的家常做法

1.将皮和肚洗净，用开水焯一下，将菜花挑成小花，同样焯一下，将青椒切段，用木耳挑小花备用。

2.锅中倒入花生油，翻炒花椒粒，捞出花椒粒。

3.加入姜末，翻炒。

4.倒入青椒和花菜，快速翻炒。

5.加入焯水的肚，翻炒。

6、加入果汁(醋、糖、胡椒粉、盐和水)。

7.最后加入木耳翻炒后再煮。