炸皮炸肚的家常做法
爆肚
1.将皮和肚洗净,用开水焯一下,将菜花挑成小花,同样焯一下,将青椒切段,用木耳挑小花备用。
2.锅中倒入花生油,翻炒花椒粒,捞出花椒粒。
3.加入姜末,翻炒。
4.倒入青椒和花菜,快速翻炒。
5.加入焯水的肚,翻炒。
6、加入果汁(醋、糖、胡椒粉、盐和水)。
7.最后加入木耳翻炒后再煮。
1.将皮和肚洗净,用开水焯一下,将菜花挑成小花,同样焯一下,将青椒切段,用木耳挑小花备用。
2.锅中倒入花生油,翻炒花椒粒,捞出花椒粒。
3.加入姜末,翻炒。
4.倒入青椒和花菜,快速翻炒。
5.加入焯水的肚,翻炒。
6、加入果汁(醋、糖、胡椒粉、盐和水)。
7.最后加入木耳翻炒后再煮。