橘子皮的食用方法

橘子皮的吃法，除了果肉，橘子的表皮起了很大的作用。橘子皮有淡淡的橘子香味，可以用一些方法处理，也是一种美味的食物。接下来我为大家准备了一篇关于橘子皮吃法的文章。

橘子皮怎么吃1橘子皮怎么吃

1，橘皮鸡翅

鸡翅500克，陈皮20克，姜、葱、酱油王、油、米酒、玉米面、盐、香油，煮。可开胃健脾，适用于胃胀、食欲不佳者。

2.橘皮炒虾

虾仁500克，陈皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜、水适量。将虾放入油中煸炒70-80分钟，将桔皮浸泡在水中，用它煸炒，加入上述调料。糖醋开胃，尤其是夏天不香的。

3、橘皮茶

橘皮20克，加适量开水泡茶，每次2 ~ 3次，适用于脾胃气滞、腹胀、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰者；还适用于预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝和急性乳腺炎。

4.陈皮炒胡萝卜瘦肉

胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。将胡萝卜切丝，猪肉切丝，加入盐和黄酒，混合均匀，将橘子皮浸泡至软切丝，加入适量的葱、姜、蒜、油、盐等。还有烹饪。具有宽胸理气的功效，可用于肝胃不和的慢性胃炎，症见胃脘胀痛，双面夹击，嗳气、纳差或呕吐吞酸，情志不畅时加重，舌苔薄白，脉细。

5、橘皮绿萝老鸭煲

橘皮20g，青萝卜600g，鸭子1只(约600g，去内脏)，加适量水，先用武火煮沸，再小火炖约两个半小时，加入适量盐、食用油、葱、姜。具有清肺润喉的功效，是目前家庭的美味汤品。

橘子皮2 1怎么吃，橘子皮粥

煮米粥的时候，在粥煮开之前放几片干净的橘子皮。粥煮出来不仅清香可口，而且开胃，对于胸满腹满或咳嗽痰多的人可以起到食疗的作用。

2、橘皮汤

做肉汤或者排骨汤的时候，放几片橘子皮，不仅味道鲜美，还有淡淡的橘子味，会让人吃起来没有油腻感。

3.橘子皮茶

将洗净的橘子皮切成丝、丁或块。使用时，可单独用开水冲泡，也可泡茶饮用，不仅味道清香，还具有开胃、通气、提神的功效。

4.桔子皮酒

将洗净晒干的橘皮浸泡在白酒中，20天左右即可饮用。橘酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间长一点，酒的味道会更好。

5、橘皮蔬菜

吃完橘子，把新鲜的橘子皮收集起来，清洗干净，用清水浸泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌制20天，就成了一道非常美味的开胃小菜。不仅口感香甜爽口，还有解酒的功效。

6、橘子皮切丁

将鲜桔皮去蒂、去烂部分，用清水洗净，沥干水分，用刀切成丁，然后用蜂蜜或白糖腌制20天。可用作糖包、汤圆等甜食的馅料，口感清爽香甜。

7.五香橘子皮

将干净的橘皮用清水浸泡一夜，去蒂、去头、去霉变部分，挤干，放入沸水锅中煮30-40分钟，然后挤出水沥干，再切成1 cm见方的小块，按500克湿橘皮加20克盐的比例，放入锅中煮30分钟，取出后边湿边撒上一层甘草粉，每500克用一次。味道很长，有药物治疗的作用。

8.橘子皮果酱

橘子皮可以用来做果酱，干的也可以，新鲜的也可以。先将橘子皮用清水洗净，放入锅中加水煮沸几分钟，然后倒掉水，再加入新水煮沸几分钟，如此反复3-4次，直到橘子皮水不太苦。然后用手或布把橘子皮挤干，用刀剁碎。越碎越好，如果能用绞肉机绞碎就更好了。将切好的橘子皮放回锅中，根据橘子皮的量加入适量的红糖、白糖、糖精，再加入少许水，煮沸后文火熬成稠糊状，橘子皮果酱就做好了。