椰子的水为什么是酸的？

新鲜椰奶具有独特的风味和香味，无异味。椰子汁清澈如水，甘甜晶莹，是清凉解渴的佳品。

椰子汁和椰子肉营养丰富。椰子汁清澈如水，甜如蜜，喝起来香甜可口。在炎热的夏天，椰子汁有很好的消暑、生津、解渴的作用。椰子汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的作用。

扩展数据:

吃椰子的好处

1，瘦身，让人有饱腹感，体力充沛，容易提供热量，但不易转化为脂肪堆积，所以瘦身的效果很好。

2、利尿消肿，椰子汁中含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，能纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的效果。

3、防病防癌，椰子性温，不宜过量饮用；同时，病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管疾病、胰腺炎、糖尿病患者也应忌食。

4.营养补充:椰子含有糖、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及钾、镁等微量元素，能有效补充人体营养成分，提高机体抗病能力。

5、杀虫营养不良，椰肉和椰汁有杀灭肠道寄生虫的作用，喝其汁或吃其肉可驱除姜虫和绦虫，用于临床，不仅疗效可靠，而且无毒副作用，是理想的杀虫营养不良食品。

6、美容，椰子汁含有糖、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素，经常饮用，可以补充细胞内液体，扩大血容量，滋润皮肤，具有美容的功效。

参考资料:

百度百科-椰子汁

人民网-椰子有哪些吃法？吃椰子的好处和禁忌