用科学论证:仅靠清淡饮食能减肥吗？

减肥，减肥，这是很多女生说过的话！但面对美食，我会安慰自己说，能一直坚持意志减肥的人很少，但也要用科学的方法减肥。所以，我们来看看清淡饮食能不能减肥。

可能对哪种蔬菜含叶酸最高感兴趣？

问:清淡饮食有助于减肥吗？

答:是的。

想要苗条健康，避免肥胖，就要采取合理的饮食营养方式，尽量做到规律、定量、清淡饮食。

少油少盐的清淡饮食会抑制食欲，从而减少食物摄入和能量摄入。因为食物清淡，会减轻人体的代谢负担，提高人体的代谢率。“长期坚持清淡饮食，会削弱对高油高脂食物的消化能力，使人对高油高脂食物的兴趣降低，然后才能保持这种良好的饮食习惯。”

当然，饮食清淡并不意味着吃素，而是调整现有的饮食结构。瘦肉和肥肉的脂肪含量相差可达6倍之多，所以在清淡饮食中要多吃瘦肉，少吃脂肪。“豆制品脂肪含量比较低，还富含植物优质蛋白，是很好的肉类替代品。基本上是二两豆腐代替一两肉。”

清淡饮食中控制食用油非常重要。《中国居民膳食指南》建议每天食用食用油25~30克，而低脂减肥者的用油量应维持在15~20克，即两勺左右。

怎么才能做到这么少的油量？

建议:除了严格控制用量，低油或无油烹饪也是一个不错的方法。做鱼、鸡、猪肉的时候，可以把鱼子酱、鸡皮、肥肉等去掉，再用蒸、炖、煮的方法来做。

提醒:在养成清淡饮食的习惯时，切记“三顿清淡饱餐胜过一顿咸油腻”。因为少吃油，少吃盐，少吃零食，少喝含糖饮料，多喝水，多运动，不仅是为了瘦身，也是为了健康。

低脂饮食组的人平均体重比实验前下降了8公斤左右，而严格饮食组的人平均体重只下降了2公斤。实验结果表明，低脂饮食优于严格的饮食控制。

缺乏饮用水会导致肥胖，因为缺乏饮用水的人只能通过在体内保留水分来弥补。相反，喝足够的水可以加速体内水分的排泄，消除水的潴留。如果人们试图在没有喝足够水的情况下减肥，体内的水分滞留也会使他们体重增加。一个健康的人每天能喝的水最少是8 -10杯。开水、茶、矿泉水是减肥者的理想饮品。