在柠檬蜂蜜中加入红糖的方法
步骤
1.吉利丁片浸泡在冰水中直到变软。
2.将凉开水放入锅中。
用小火加热到40~50℃左右，关火。
3.挤软的吉利丁片，放入锅中。
4.将过筛的红糖倒入锅中。
5.用刮刀搅拌至融化，成为红糖果冻状液体。
将装有果冻液体的容器放在冰水中冷却。
6.倒入容器中，
放入冰箱冷藏至凝固。
7.吉利丁片浸泡在冰水中直到变软。
8.将凉开水倒入锅中
9.加入细糖
10.小火边加热边搅拌，
将细砂糖煮至融化，然后关火。
11.倒入柠檬片。
12.泡软的吉利丁片，挤出水分，放入锅中。
用抹刀搅拌，直到吉利丁片完全融化。
13.加入蜂蜜，搅拌均匀
14.加入柠檬汁，搅拌均匀，得到柠檬蜂蜜果冻液体。
15.将柠檬蜂蜜果冻液体过筛。
16.将装有果冻液的容器放在冰水上冷却，及时用刮刀搅拌，使果冻液均匀细致。
只是表现出轻微的反抗
17.将果冻液体均匀倒入容器中，保持5或6分钟。
18.放入冰箱冷藏至凝固。
19.将红糖果冻脱模并切成0.7厘米的方块。
20.取适量红糖果冻和猕猴桃切丁放在凝固的柠檬蜂蜜果冻上。