10低热量食品(附详细说明)
1.紫薯洗净，去皮切小块，铁山药去皮切小块。
2.将切好的紫薯山药放入锅中蒸熟。
3.紫薯和山药蒸熟后，加入适量的糖和少量的橄榄油，加热压成泥状。
4.揉成小块，放进月饼里，模成花糕。(PS:双色饼分别压一片山药和一片紫薯)
1.小米洗净，苹果切碎，枸杞10，红枣6枚。
2.将洗净的小米、枸杞、红枣、切碎的苹果放入电饭煲中。
3.按粥键，2小时搞定。
1.红薯去皮，切成小块，然后放入蒸锅蒸20分钟左右至熟，捣成红薯糊。
2.加入酵母粉、面粉、红糖、红薯泥和盐，启动面包机的面团程序(也可以手动揉面，直到面团表面光滑不粘手)。
3.面团发酵后取出排气，做成自己喜欢的馒头形状(扁的，圆的，随你喜欢)。排气这一步很重要，这一步会让馒头更有嚼劲。
4.再次发酵15至20分钟后，冷水蒸。
1.南瓜去皮，切成小块，放锅里蒸(或微波炉蒸)，磨成泥，放凉备用。
2.取一个大小的容器，加入南瓜泥和糯米粉，揉成面团。
3.把面团切成小块，揉成圆形，压成饼，裹上豆瓣酱。
4.冰箱冷冻，想蒸就蒸，想炒就炒。
小贴士:因为不喜欢外面的豆沙馅，觉得太甜了。我自己做了豆沙馅。步骤如下:
1.红豆提前泡2小时左右。我的方法是将红豆放入冰箱冷冻2小时，然后浸泡30分钟，非常容易煮熟。
2.将泡好的红豆放入高压锅中(水没过豆子约一个手指关节)。
3.取出煮熟的红豆放入搅拌机中打碎，越碎越好。
4.水洗:将打碎的红豆放入滤网中，加入清水洗出细沙，豆渣留在网中(这是为了保证做出来的豆沙非常细腻)。
5.将加红豆沙的清水放入锅中，加入冰糖，大火烧开后小火慢炖。(过程中需要不断搅拌，防止粘锅)。水变稠后关火，精致可口的红豆沙就做好了。
1.糙米浸泡半小时以上备用。
2.将土豆切成小块，洗去淀粉备用。
3.将胡萝卜和洋葱切成小块备用。
4.将牛肉切块，加入蚝油、酱油、胡椒粉和食用油，搅拌均匀，静置半小时。
5.锅里放油，煸炒牛肉，切段。
6.再次起锅，放入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。
7.倒入牛肉，继续翻炒，加入盐、味精等调料。
8.将泡好的糙米和大米一起放入电饭锅。
9.将炒好的牛肉和胡萝卜倒入锅中，食材不加水，电饭锅煮熟。
1.卤水豆腐切成片，厚度1 cm。锅里热油，将豆腐片两面煎至金黄色，立起来四面煎。
2.用锅把豆腐推到一边，加入橄榄菜，轻轻翻炒。
3.倒入清水，盖上盖子，中火慢慢燃烧。
4.当汁液收集到一半时，打开火，收集汁液。
5.撒上红椒圈和葱花，出锅。
小贴士:橄榄类蔬菜风味十足，不需要调味。
1.虾洗净，用酒和少许盐腌制1小时，然后加入淀粉，拌匀，静置15分钟。
2.将蔬菜焯一下，然后取出。
3.取油锅，煸炒虾仁至虾仁变色。
4.锅洗净，加少许油，倒入杂菜翻炒，加盐调味。
5.最后炒虾仁，放少量生抽出锅。
1.将海带泡好，洗净，放入沸水中煮15分钟，将过冷的开水捞起，然后沥干，装盘。
2.菠菜洗净，放入开水中焯3分钟，沥干备用。
3.准备葱花、蒜末、姜末和胡椒。
4.锅里放少许橄榄油，翻炒蒜末、姜末和胡椒，加入盐和酱油醋。
5.撒少许香油，撒上葱花，加10花生即可食用。
1.牛筋用绳子绑好，不要剪。
2.买李锦记的红烧酱，按比例加水，加糖、姜、八角，烧开。
3.加入牛肉，小火炖2小时。
4.出锅后，马上包好保鲜膜。包保鲜膜的目的是为了让牛肉切的漂亮，不脱落。趁热包好保鲜膜，室温后放入冰箱。
小贴士:炖汤可以继续卤豆腐、卤蛋、卤鸭腿、卤鸡腿等等。
1.将一块鸡胸肉洗净，去除脂肪和筋膜。如果太厚，可以用横刀切成几块。
2.将肉放入盘中，加入淡酱油，或者其他喜欢的调料，用筷子戳几下，尝尝味道。
3.卤制15分钟后，两面的淀粉要抹匀。
4.将锅加热至八成热，加入鸡胸肉，立即转小火。
5.盖上盖子，当滋啦啦的声音开始变大时，打开盖子翻过来。盖，又听到滋啦啦的声音，说完。
最后我忍不住问自己:“这是美食日记还是健身日记？”。