海盐和食盐(无碘)有区别吗？

1，性质不同:盐是不同来源的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。海盐是用海水(部分是北方地下卤水)制成的盐。

2.元素不同:盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。海盐氯化钠含量低，含有人体所需的多种微量元素，不添加任何防结块剂。

3.分布区域不同:盐分布在山西运城、临汾。因为黄河流经山西省西南部，山西在黄河以东。海盐区包括海南、广东、广西、福建、浙江、台湾省等地，以福建、浙江为主产区。

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注意事项:

1.不要储存:买盐时，不要一下子买太多放在家里储存，因为碘在一定条件下会挥发分解。

2、忌高温:炒菜时请注意不要放盐，因为盐在高温的作用下食用率会变低。

3、避免盐的存放:如果盐长期暴露在空气中，那么碘就容易挥发分解。

4、忌加醋:因为醋是酸性的，然后碘遇到酸性会破坏营养成分。

5.盐与辐射:有人认为多吃盐可以防辐射，但这没有科学依据。

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