为什么节食减肥容易反弹？

关键在于机体的基础代谢率，即机体在整天不活动的情况下，维持正常生理活动所必须消耗的能量。这种基础代谢的能量加上每天所有活动消耗的能量，包括走路、做家务、运动等。，是一个人每天必需的热量。饮食减肥法的基础是使每天摄入的热量低于每天消耗的热量，将堆积的脂肪慢慢消耗掉，从而达到减肥的目的。

然而，人体是一个非常“精密的仪器”。节食甚至禁食时，由于摄入的热量低于维持正常生理机能的需求，一段时间后，身体会主动向下调整基础代谢率，也就是说，比如你一天的热量需求可能是1500卡。如果因为节食，一天只吃1200卡路里，刚开始会瘦下来，但是要节食。身体会把每天的需求量调整到1000卡路里。这时，如果你每天仍然摄入1200卡路里，体重就会因为摄入的热量大于需要消耗的热量而停滞不前，甚至不减反增。这是减肥者或节食者在减肥到一定程度后无法减肥的主要原因。

所以还是那句老话“少吃热量，多运动”才是减肥的不二法门。在你通过节食达到一个目标之后，如果你想保持体重或者进一步减肥，最好的办法不仅仅是继续节食，还要记得保持规律的运动，因为运动不仅可以消耗热量，还可以提高身体的基础代谢率，这样才能保证节食期间摄入的热量能够低于消耗的热量，从而减肥成功。