西葫芦科普

一天过去了，但是西葫芦很受欢迎。

英文名称:西葫芦成熟度:4-9个月

别称:美国南瓜、西瓜、搅拌南瓜、白南瓜、哈密瓜。

性味寒甜。归肺、胃、肾经。

西葫芦富含水分，不仅具有润肤作用，还具有减肥、抗癌、提高免疫力、抗病毒、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用，可用于水肿、腹胀、烦渴、疮毒、肾炎、肝硬化腹水等疾病的辅助治疗。

适宜人群

一般人群都可以吃。

尤其适用于糖尿病、水肿、腹胀患者。

食用禁忌

需要注意什么？1，脾胃虚寒者慎食2、西葫芦不宜生吃。

3、高温油炸蔬菜会释放致癌物质:

炸西葫芦排是致癌的第一原因。“葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜，一旦高温油炸，会产生可能致癌的丙烯酰胺。”

4、做饭不要煮的太烂，以免营养流失。

我们能一起吃饭来镇定神经吗？

十、西葫芦+芦笋:加重脾胃虚寒

西葫芦+豆腐:减肥美容

西葫芦+羊肉:能补脾胃、补肝肾、润肤止渴。

西葫芦+鸡蛋:可以补充动物蛋白。

西葫芦+洋葱:能增强免疫力

西葫芦+番茄:抗癌

1，预防糖尿病

西葫芦含有葫芦巴碱，可以使胰岛素分泌更多。

可以，这样可以改善糖尿病，预防糖尿病。

2.清热解毒

西葫芦还能达到消肿散结、润肺止咳的作用，有很好的清热利尿作用。当出现烦渴、肾炎、肝硬化腹水、腹胀时，可以吃一些西葫芦进行辅助治疗。

3.增强肝肾功能

西葫芦可以防止肾脏或肝脏病变，经常吃一些可以

让肝肾功能更好，也让细胞更有活力。

4.减肥减肥

西葫芦含有大量的纤维素，可以让肠胃蠕动更快，新陈代谢更快，减肥效果很好。5、防癌抗癌

西葫芦里有干扰素，可以让身体产生更多的干扰素，也

能提高免疫力，具有很好的抗癌和抗病毒的作用。

6.美丽美丽

西葫芦含有丰富的维生素，可以使皮肤细胞更加活跃，肤色更加均匀，提供皮肤所需的营养，从而缓解暗沉。

如何购买

西葫芦的采摘技巧

1，看皮肤

建议选择皮光滑无疤痕的西葫芦。有疤痕的皮肤或

是烂西葫芦，味道不好。

2.考虑

建议选择西葫芦，肉质丰富，营养丰富。西葫芦，重量轻，一般时间长，营养水分少。

3.触摸表面

挑选时要注意触摸西葫芦的表面。新鲜西葫芦表面有小毛刺，表面光滑无刺，说明存放时间较长。

4.选择一个形状

建议选择中等大小，比较直的西葫芦，这种西葫芦只是生长中的西葫芦。不推荐超重或大西葫芦，没有香甜味。

5.辨别颜色

鲜西葫芦整体色泽鲜艳饱满，其中以淡绿色西葫芦最佳。肉类通常富含纤维。所以西葫芦要选择那些色泽鲜嫩的。

凉拌西葫芦片

准备配料:

西葫芦300克，碎花生30克，干辣椒，花椒粒，盐，油，醋。

步骤:

1，西葫芦切片，用盐腌5分钟，沥干；

2.将锅中的水烧开，将脱水西葫芦焯半分钟，沥干。

干水(不要太久，保持大火烧开水)；

3.将花椒、辣椒、胡椒、油剁碎放入勺子中，将勺子放在火上烧至烧焦。

油是热的，散发出焦香味；

4.将炒好的辣椒和辣椒油过滤到西葫芦中，加入一些盐和醋拌匀。

吃的时候撒上花生。

西葫芦蛋糕

准备配料:

西葫芦*1，胡萝卜*1，面粉半碗，鸡蛋2个，盐1勺，鲜香粉适量。

步骤:

1，西葫芦和胡萝卜去皮，然后用刨子搓成丝。

2、加入面粉、鸡蛋、盐、鲜麻辣粉，朝一个方向搅拌均匀。

3、不粘锅加热，加入少许油，用勺子挖一点西葫芦面糊。

把它揉成一团，轻轻压实。

4、两面都可以煎成金黄色。

①加入面粉增加粘度，但不要太多，会影响口感。

(2)西葫芦饼容易摊开，煎的时候动作要轻。