十大高蛋白食物和蔬菜
十大高蛋白食物和蔬菜，我们生活中常用的食物成分大部分都是高蛋白食物，那么你知道十大高蛋白食物和蔬菜都是哪些吗？跟我一起看看十大高蛋白食物和蔬菜吧。
十大高蛋白食物蔬菜1 1大豆
想要18，每杯46克蛋白质的素食蛋白，吃毛豆。年轻的毛豆不仅好吃，而且营养丰富！从这种受欢迎的亚洲食物中获取钙、锌和镁。上菜前，你可以根据自己的喜好简单地蒸或烤。或者打开它们做海鲜饭或里面有豆子的米饭，甚至饺子，汤和蘸酱。
2.青豆
青豌豆也富含蛋白质。一杯煮豌豆含有8或24克的营养物质，所以你可以把它们储存起来，作为植物蛋白的可靠来源。相比之下，一杯煮熟的新鲜四季豆含有8或58克蛋白质。自己做一碗美味的汤，放在有肉的主菜旁边，或者让它们成为一顿饭的主角，比如春卷意大利面或者印度风味的咖喱豌豆。
3.土豆和红薯
谁不喜欢烤土豆？如果你没有注意到它们来自蛋白质，一个烤土豆可以提供令人印象深刻的7或86克蛋白质。煮熟的土豆蛋白质含量几乎一样，如果你喜欢这样煮的话。只要记得保持皮肤光滑，避免皮肤中的蛋白质、维生素和矿物质流失。如果你正在寻找其他土豆，烤红薯是一种非常有营养的碳水化合物和蛋白质的来源。一杯带皮烤红薯肉含蛋白质4、02克。
在土豆上撒上胡椒和盐，然后在上面撒上新鲜的薯片，或者在上面撒上奶酪、酸奶油或者一小块黄油，享受一种心虚的享受。将土豆浸泡在豆子和蔬菜辣椒中制成一顿饭。或者用肉做出肉主好吃的一面。
4.绿叶蔬菜
除了富含钙、维生素K、叶酸、铁和类胡萝卜素等营养物质外，绿色蔬菜也是蛋白质的重要来源。那么各种果岭怎么叠呢？菠菜以蛋白质含量5-35g位居第一。你可以从菠菜煎蛋卷或健康的煮鸡蛋和枯萎的菠菜开始你的一天。或者在午餐的时候做成沙拉，或者做成奶昔或者汤来缓解饥饿感。菠菜也可以作为一种健康食品，可以和大蒜一起吃，甚至和西红柿一起吃。
菠菜不是你最喜欢的绿色蔬菜怎么办？你有许多其他的选择。羽衣甘蓝一杯煮熟的蔬菜含蛋白质515g，甜菜叶含蛋白质3,7g，羽衣甘蓝含蛋白质3,47g。所有强有力的选择。这取决于你喜欢的口味和烹饪方法。
5.甜玉米
玉米是非常受欢迎的食物。它只是简单地烘烤，和一些香料、黄油或柠檬一起食用。还可以享受玉米粒煮出来的甜甜的棒棒糖。或者在沙拉、墨西哥玉米卷馅料或夏季沙拉等食谱中使用它们。在寒冷的天气里，无论有没有海鲜，一份美味的玉米浓汤都能让人心满意足。那么玉米含有多少蛋白质呢？一杯煮黄的甜玉米就能得5、08克。
6、冬季南瓜
一杯煮南瓜含有5 . 08克蛋白质。炒洋葱、大蒜和一些香草，做成美味的杂烩，和主菜一起吃。或者做一份南瓜汤，在蒸粗麦粉中加入南瓜，甚至用肉豆蔻或茴香粉把它变成辛辣的土豆泥。
7.洋蓟
准备洋蓟很辛苦，但是值得！一杯洋蓟可以获得4或86克蛋白质。将朝鲜蓟蘸上美味的奶酪，或者将朝鲜蓟与卷心菜和酸奶混合在一起，会更健康。
8.芦笋
作为一种看起来很小的蔬菜，芦笋含有4到32克的蛋白质。将芦笋去皮，用盐、胡椒和油烘烤或油炸。或者干脆做个好吃的蛋挞！芦笋柠檬烩饭或者芦笋野生稻沙拉也很好吃。
9.十字花科蔬菜
对于那些正在寻找植物蛋白来源的人来说，另一个明智的选择是十字花科蔬菜，如抱子甘蓝、西兰花、花椰菜和卷心菜。熟抱子甘蓝3-98g/杯，西兰花3-72g/杯，花菜2-28g/杯，白菜1-9g/杯。虽然都适合烧烤或者炒菜，但是你也可以用白菜做凉拌卷心菜，用菜花做花菜饭，或者用西兰花烤芝士酱，用西兰花做汤和沙拉！
10，蘑菇
每杯蘑菇含有3至4克蛋白质。因为它们的口味不同，所以你对蘑菇的选择取决于你手头有什么样的蘑菇。用蘑菇的时候可以用高汤和炒锅一起炒。一杯油炸蘑菇片含蛋白质3-35g。普通的白蘑菇含有3至87克的营养成分，与香草、蘑菇馅或意大利面一起油炸时味道鲜美。
十大高蛋白食物蔬菜2 1鸡腿菇
蛋白质含量:26.7克/100克
鸡腿菇是一种药用真菌，蛋白质含量高，味甘滑，益脾胃，清心安神。经常食用可以帮助消化，增加食欲，治疗痔疮，而且其热量不高。
2.茶树菇
蛋白质含量:231g/100g。
茶树菇富含蛋白质，其中蛋氨酸含量最高，还含有人体必需的八种氨基酸，此外还含有维生素B2、铁、钾、锌、硒。现代医学实验证明，茶树菇具有抗衰老、降低胆固醇、防癌抗癌的特殊功效，而且热量不高。
3.蚕豆
蛋白质含量:21，6g/100g。
蚕豆有健脑的功效。它含有丰富的营养成分，如膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等。中医认为，蚕豆具有补中益气、涩精固肠的作用，蚕豆脂肪含量低。
4.银耳
蛋白质含量:10g/10g。
银耳除含有蛋白质、粗纤维、无机盐和少量维生素外，还含有硫、铁、镁、钙、钾等微量元素。另外，银耳是一种补药，具有健脾开胃、益气清肠、安神补脑、润肠通便的功效，热量相对较低。
5.平菇
蛋白质含量:21，8g/100g。
平菇营养丰富，含有粗蛋白、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、叶酸等人体必需的氨基酸，对人体健康非常有益，而且脂肪含量不高，经常食用不易发胖。
6.豌豆
蛋白质含量:20g/100g。
豌豆含有丰富的维生素A，有美容养颜的功效，所以适量吃豌豆对皮肤也有好处。此外，豌豆含有膳食纤维，具有疏通大肠、保护视力、减肥的作用。
7.荷兰豆
蛋白质含量:14g/100g。
荷兰豆含有独特的植物凝集素、植物化学物质和赤霉素，对增强人体代谢功能有非常重要的作用，还有利于通便、美容瘦身、防癌。
8.紫菜属
蛋白质含量:28.2克/100克。
紫菜具有利尿、降血脂、造血、补血的功效，可预防甲状腺肿，促进人体生长发育。此外，紫菜含有丰富的膳食纤维，可以保持肠道健康。
9、毛豆
蛋白质含量:13，6g/100g。
大豆不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。含有丰富的植物蛋白、钙等微量元素。你可以根据自己的喜好简单地蒸或烤后端上餐桌，也可以用来做饺子或炖汤。
10，黑木耳
蛋白质含量:12，1g/100g。
黑木耳是一种高蛋白、低脂肪的食物，还含有一种多糖物质，能降低血液中的胆固醇水平，有减肥、抗癌的作用。
结论:低脂肪高蛋白的食物有哪些，主要集中在豆类、蘑菇、海藻类。虾、蛤蜊、海参、牡蛎、鲍鱼、鱿鱼等水产品也是低脂高蛋白食物。肉类食物高蛋白高脂肪，不建议食用。
十大高蛋白食物蔬菜3 1大豆
毛豆是带荚的新鲜大豆，其内部蛋白质含量占40%，是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的。毛豆的烹饪方法也很简单，放在水里煮一下就行了，然后拿出来蘸酱油、醋、红油等调料吃。
2.豌豆
豌豆是一种原产于地中海和中亚的植物。它含有全面均衡的营养。除了含有大量的蛋白质外，还含有脂肪、矿物质和碳水化合物。但豌豆相对较难消化，有消化不良症状的人不宜过多食用。
3.土豆
马铃薯是世界四大重要粮食作物之一。含有丰富的植物蛋白、维生素C和膳食纤维，土豆中的营养成分非常容易吸收。土豆除了可以做成各种家常菜，还可以做成土豆泥、薯条等零食。
4.甘薯
甘薯是一种营养全面的作物。其营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙和钾、八种氨基酸。可用于烘烤熟食，也可切片、烘干、储存，以供慢食。
5.甜玉米
甜玉米中的营养成分远高于普通玉米，包括蛋白质、赖氨酸、硒等。适当食用甜玉米不仅可以让我们补充大量的蛋白质，还可以对抗一些疾病。
6.南瓜
南瓜是一种原产于墨西哥到中美洲的植物。明代才传入中国。它可以与洋葱、大蒜和香草一起烹饪，也可以制成美味的南瓜汤。喜欢甜味食材的人不要错过。
7.芦笋
在我国的菏泽、徐州等地，大量种植芦笋，芦笋是一种富含维生素和微量元素的食物。吃了它，还可以补充很多人的蛋白质。芦笋的烹饪方法很简单。我们可以用吓人，香菇等食材炒。
8.洋蓟
朝鲜蓟是一种非常珍贵的蔬菜，具有很强的保健功能。它被吃掉的地方是芽中的苞片。在国外享有“蔬菜之王”的美誉。我们可以配酸奶和卷心菜一起吃。
9.蘑菇
有一种说法是每杯蘑菇含有三到四克蛋白质。如果我们想补充蛋白质，可以用蘑菇做鸡汤，或者在做饭或者做烧烤的时候用一些蘑菇。
10，十字花科蔬菜
十字花科蔬菜有花菜、白菜、西兰花等食材，都适合烹饪和烧烤。如果想通过吃蔬菜来补充蛋白质，十字花科蔬菜会是一个非常好的选择。