哪些食物热量高，蛋白质中糖分高？

如果没有其他疾病使身体变胖，那么肥胖通常是因为食物中的热量过多，所以节食是减肥的必要手段。节食最重要的方法是减少每天摄入的油和糖，但蛋白质、维生素和微量元素不能减少。★复制本站内容，请标注摘自雅口营养减肥网并添加链接。

蛋白质只是日常副食品，不是日常热量的主要来源，而是人体器官、激素和免疫物质的主要原料。所以蛋白质不能减少。每人每天对蛋白质的需求量在80克左右，运动量大的人比较多，比如健美运动员。

在动物蛋白中，牛奶和鸡蛋的蛋白质是所有蛋白质食物中最好的，因为它最容易消化，氨基酸齐全，不易引起痛风发作。

蛋黄的蛋白质含量略高于蛋白质，但一个蛋黄可以含有多达300毫克的胆固醇。即使没有心脏病的人也不宜多吃蛋黄，蛋白质的胆固醇含量为0；蛋黄含有大量的油。通常情况下，我们看不到蛋黄里有油，但是当你用微波炉烤蛋黄的时候，你会发现有很多油可以流出来。还可以看到咸蛋蛋黄里的油。蛋黄的热量是蛋白质的6倍，所以蛋黄也是一种高热量的食物，是需要减肥的人需要节食的食物。

牛奶除了补充蛋白质，更重要的是还能提供丰富的钙，可以预防缺钙。脱脂奶粉含钙量最高，几乎不含脂肪，所以脱脂奶粉制成的牛奶是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙来源。

最好的植物蛋白是大豆蛋白，含蛋白质35%，容易吸收。因此，大豆蛋白一直是素食者的主要蛋白质来源。豆制品可以降低胆固醇，抗癌。大豆蛋白中含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种激素样化合物，可以抑制激素失衡导致的肿瘤细胞生长。此外，食用菌是瘦身人士的主要蛋白质来源。

1 ~蛋白质的主要作用:建立和恢复肌肉组织，制造激素和酶。蛋白质由各种氨基酸组成，在身体的数百种功能中起着非常重要的作用。你需要知道的:虽然我们离不开蛋白质(食物中只能找到9种重要的氨基酸)，但认为蛋白质多就等于肌肉大是错误的。“人们认为富含蛋白质的饮食可以被肌肉组织直接吸收，但这种观点过于简单化，”昆德拉特说。如果你吃太多蛋白质和太多热量，它会变成成人脂肪。还有一些其他潜在的严重问题:“过量的蛋白质无法储存，但在分解的过程中，会对肾脏造成高负荷，可能导致脱水，”wta首席医疗顾问卡罗尔·奥蒂斯博士说。此外，奥蒂斯说，“证据显示，过量的蛋白质可能会导致其他物质，如钙，在尿液中流失。钙有助于建造骨骼，并可能有助于抵抗痉挛。公式:蛋白质的摄入量应取决于个人的活动量，但建议每天每磅体重摄入0.5至1.0克，或约为所有热量的15%至20%。最佳来源:低脂奶酪制品、瘦肉、鸡肉和鱼；豆类、坚果和鸡蛋。2 ~营养成分:蛋白质氨基酸蛋白质&；氨基酸氨基酸是蛋白质最基本的单位，共有29种，其中8种是必需氨基酸(eaa)，在体内不能自行合成，必须从饮食中摄取，同时必须以适度的比例共存，才能有效合成多种蛋白质制造细胞。第九种氨基酸是组胺酸，是婴幼儿必需氨基酸。