中秋节菜单推荐

1，番茄酱大虾

茄汁大虾是中国海鲜菜肴中传统与创新的结合。茄汁大虾主要由新鲜大虾和番茄酱制成。其色橙红，味鲜爽口，甜中带酸，能解闷醒酒。

2.香辣蟹

香辣蟹是四川省的经典传统菜肴，属于川菜。肉蟹配以洋葱、姜、胡椒和干胡椒制成的美味佳肴。这道菜香、辣、鲜、脆、味美。

做法是将肉蟹放入器皿中，加入适量白酒。螃蟹喝完后，把腮、胃、肠切成块。葱、姜洗净，葱切段，姜切片；放火烧锅，把油沥干。油三成热时，放入花椒和干辣椒翻炒至麻辣香。加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、糖、盐，翻炒均匀后出锅即食。

3.成千上万的凉菜

凉拌一千块是一道菜，主要原料是几千块，青椒，青蒜等等。豆腐丝焯水后，加盐、味精、酱油，撒上胡萝卜丝和香菜叶，酌情加少许糖。

4.红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜，各大菜系都有自己的红烧肉特色。它以五花肉为主料，也可以用猪后腿代替。最好用肥瘦三层肉。锅以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，肥而不腻，香甜软糯，营养丰富，入口即化。

5.酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是由土豆、辣椒、白醋、葱、姜等制成的川菜。它们色泽鲜艳，酸酸的，味道鲜美。