冬天吃什么保暖？

三大产热营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物，是人体热量的来源。但营养学家表示，富含蛋白质的食物比碳水化合物或脂肪更能刺激产热。一般来说，1克蛋白质在体内造成4000卡左右的热量，蛋白质不容易马上转化为脂肪。因此，冬季适量吃一些高蛋白食物，不仅可以增加身体热能，增强御寒能力，还可以更好地控制体重。但尽量选择低脂肪蛋白质食物，如豆类、乳制品、鱼类、瘦肉、蛋类等。，避免摄入过多的脂肪。

(母鸡的)蛋

2.富含碘的食物

人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素的物质，能加强机体的基础代谢，加速体内细胞和组织的氧化，促进蛋白质、碳水化合物和脂肪转化为能量，增加机体的产热能力。碘是合成甲状腺素的重要原料，所以补充碘可以帮助人体产生热能，抵御寒冷。

富含碘的食物主要有海带、黑芝麻、紫菜、贝类、海参、海蜇等。，而芹菜、菠菜、大白菜、大白菜、青椒等蔬菜的碘含量也很高。需要注意的是，甲状腺结节、甲亢、甲状腺炎等甲状腺疾病患者不宜多吃。

巨藻

3.富含维生素e的食物。

维生素E具有抗氧化作用，能清除自由基，减轻免疫系统的损伤，延缓血管衰老，防止血管堵塞，促进末梢血液循环，从而提高皮肤表面温度，改善手脚冰冷状况。因此，在寒冷的冬天，适量增加维生素E的摄入量，可以帮助人体抵御寒冷。

富含维生素E的食物主要有坚果、谷类、玉米油、动物肝脏、红薯、胡萝卜、猕猴桃、白菜、菠菜等。

螺母

4.富含维生素b的食物。

在B族维生素中，维生素B1、B2和B3都参与机体的能量代谢，需要及时补充。

富含维生素B1的食物有动物肝脏、小米、豆类、糙米、土豆、香蕉、瘦猪肉等。维生素B2主要存在于牛奶及其制品、蘑菇、鸡蛋、花生、大豆、绿叶蔬菜等食物中。酵母、蛋黄、豆类和坚果富含维生素B3。

猪肝

5.富含维生素c的食物。

维生素c不仅能增强人体的免疫力和抵抗力，还能提高人体的御寒能力。研究表明，维生素C可以帮助人们减缓寒冷引起的直肠温度下降，同时缓解肾上腺对低温的过度应激反应，从而增强人体对寒冷的耐受力。维生素C主要来源于青椒、冬枣、猕猴桃、菜花、柚子、柑橘、番茄、西兰花等食物。

青椒

6.富含铁的食物

研究表明，很多人冬天怕冷与体内缺铁有关。贫血的人体温比体内血红蛋白正常的人低0.7℃，产热也少。当铁的摄入量增加时，机体的耐寒能力明显增强。所以怕冷的人，尤其是女性，可以多吃含铁丰富的食物，如肝脏、瘦肉、蛋黄、猪血、鸭血等。红枣、菠菜、黑木耳、黑芝麻等植物性食物虽然含糖量也高，但吸收率低。