吃黑米粥有什么禁忌吗？
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黑米的功效与禁忌，黑米粥的做法，吃黑米能减肥吗？黑米是黑米的加工品，属于籼米或粳稻。是禾本科水稻长期栽培形成的一种特色品种。黑米粒外观呈椭圆形，稻壳呈灰褐色，粒型有籼稻和粳稻。黑米是非糯性米。
黑米呈黑色或深褐色，营养丰富，具有很高的食用和药用价值。除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒，被誉为“黑珍珠”、“世界米中之王”。陕西洋县黑米最具代表性，自古有“药膳米”、“贡米”、“长寿米”之称。
食用功效
中医认为黑米具有显著的药用价值，古代农业医书记载黑米具有滋阴补肾、强身暖胃、明目活血、清肝润肠、利湿填精、养肺舒筋等功效。可入药食用，对头晕、贫血、白发、腰膝酸软、夜盲症、耳鸣有特别好的疗效。长期食用可以延年益寿。因此，人们俗称它为“药膳米”和“长寿米”。因其最适合孕妇、产妇等补血之用，故又称“月子米”、“补血米”。历代皇帝也视其为宫廷养生之宝，并称之为“贡米”。
现代医学证明，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、健脾和胃、益气活血、养肝明目的功效。经常食用黑米有利于防治头晕眼花、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、便秘、排尿困难、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。因为黑米所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工。最好是吃糙米或者标准的三等米。据营养专家李研究，黑米的活力指数为7.7021，食品防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1~3倍。还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。多吃黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的作用，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。黑米的米粒外面有一层坚韧的种皮，不容易煮开，所以黑米要泡一晚上再煮。黑米粥如果不煮，不仅大部分招牌营养素不能溶解，吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童和老人、病人。所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米。病后消化能力弱的人，不要急着吃黑米，吃点紫米调理。
药用功效
性味特征性平味甜。
脾胃经。
功效黑米具有开胃、益中、健脾活血、明目的功效。能抗衰老；补充人体所需的蛋白质、锰、锌和其他矿物质。
保健宜忌黑米，适用于产后血虚、病后体虚者；或者贫血；或者肾虚；是需要头发和早期美白的年轻人吃的。忌儿童或脾胃虚弱的老人。
黑米与大米适当配伍，有开胃、益中、健脾、明目的作用，适用于头发早白、产后虚弱的人。
据说黑米被坚韧的种皮包裹着，不容易煮熟。如果它的营养成分没有熬煮，吃多了容易引起急性肠胃炎，所以煮之前要泡一晚上。
黑米的营养价值
1.黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养成分。
2.黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1~3倍；还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。
禁忌和副作用
1.米外面有一层坚韧的种皮，不容易煮开，所以黑米要泡一晚上再煮。
病后消化能力弱的人，不要急于吃黑米，吃点紫米调理。
3.黑米粥如果不煮，不仅大部分招牌营养素不能溶解，吃多了还容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童和老人、病人。所以消化不良的人不要吃未煮熟的黑米。
4.中医认为黑米性平，味甘；不适合燥热过度的人。
5.因为黑米所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工，吃糙米或者标准的三等米比较好。
6.黑米的铜含量比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者和铜含量高的患者。
7.服用四环素类药物时禁止吃黑米，服用四环素类药物时吃黑米会与药物形成不溶性螯合物，影响四环素类药物的吸收，降低疗效。
吃十米粥有哪些禁忌？十米粥是用最常见的五谷杂粮做成的，也叫十粒粥。
味甘淡，微寒无毒。
经络入脾、胃、肺、大肠。
功效:清湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。
主治:风湿、身痛、湿热脚气、湿热肌痉、湿痹、水肿、肺萎缩、肺脓肿、咳喘脓血、咽喉肿痛、痈肿热淋。
孕妇及体液衰竭、便秘者禁忌；不适合遗精、小便过多的人。
吃黑米粥有什么好处？黑米的蛋白质含量是大米的0.5 ~ 1倍，锰、锌、铜等无机盐大多是大米的1 ~ 3倍，而且还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。多吃黑米有开胃健脾、温肝明目活血、顺气填精的作用，对少年白发、妇女产后体虚、病后体虚、贫血、肾虚有很好的滋补作用。经常吃黑米有很强的抗衰老作用。
黑米瘦身法据说能让你十天内有绝对的减脂效果。
黑米制作方法:
1，黑米难煮，建议泡一天再煮，米饭比粥好吃。一般黑米和水的比例是1:2.5；
2、做饭的时候，要大火煮。最好把盖子打开，让米饭自由滚动，否则会到处溢出紫黑色的水；
3.后来转小火慢炖20到30分钟左右，煮出很香的黑米。
黑米粥的做法——
材料:黑米100克，红糖适量。
做法:先将黑米洗净，浸泡24小时，放入锅中加水煮粥。粥煮到粘稠时，加入红糖，再煮一会儿。
把黑米煮成粥，饿了一天就吃。
消化不良的人不宜吃未煮熟的黑米。病后消化能力弱的人不宜吃黑米。
黑米粥有什么作用…活血养颜的作用。
黑豆黑米粥有什么作用？黑豆粥具有滋补肝肾、滋阴养血、固齿乌发、延年益寿的作用。可用于头晕目眩、目黑耳鸣、面色苍白枯槁、腰腿酸痛、神经衰弱、肠燥便秘等症。
但需要注意的是，脾虚腹胀便溏者不宜使用！
黑枣黑米粥有什么功效？黑米是中国的米中瑰宝。古称“贡米”，营养价值高于普通白米。每100g含蛋白质11.3g，而普通白米只含6-8g。蛋白质还含有8种人体必需的氨基酸，其中赖氨酸是精米的2-2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等人体必需的微量元素。黑米能滋阴补肾、养胃暖肝、明目活血，健身效果显著。入药时，对头晕、贫血、白发、眼疾有很好的疗效。黑米是粥或闷饭的理想滋补食品。黑枣的功效:滋阴，健脾和胃，养心安神。
有咸的黑米粥吗？咸粥不妨喝:鸡肉粥\百合粥\猪肝粥\银杏豆腐脑粥\菜粥，等等。黑米粥不适合咸！
黑米粥
材料:黑米100克，红糖。
方法:先将黑米洗净，用冷水浸泡一段时间，1-3小时。锅里加水煮粥。粥稠的时候加入红糖，小火煮1小时。
口感:软糯可口。
药用价值:黑米被营养专家定义为蛋白质中维生素和纤维素含量较高的食物。还含有许多人体不能自然合成的氨基酸和矿物质。具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、便秘、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病有治疗作用。维生素B1(普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素都高于普通大米。黑米熬制的黑米粥更容易吸收，对身体大有好处。但建议日常饮食营养均衡，适当运动增强体质。更重要的是，千万不要买黑心的黑米(就是用色素染色的)
注:1，最好不要用微波炉加热。黑米粥比较黏，不容易受热均匀，容易糊。
2，煮好了再吃一次，再加热就变质了。
黑米粥的做法，黑米粥怎么吃好，黑米粥的家常材料。
佐料
黑米100克
糯米80克
佐料
花生
50克
枣(干)
10胶囊
调味品
冰糖
15g
水
适量的
黑米粥的做法
材料装配图:
1.将黑米和糯米洗净，提前用冷水浸泡2小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加入适量的水。
2.可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，大火烧开水，用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，冰糖煮开就可以吃了。
每天吃黑豆黑米粥有什么用？
问题分析:黑米具有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化瘀的功效。黑豆不仅能满足人体对脂肪的需求，还能降低血液胆固醇。黑豆基本不含胆固醇，只有植物甾醇，不被人体吸收利用，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。
指导建议:这两种食物经常吃对身体有好处！
祝您健康！