如何通过饮食减肥？

单纯性肥胖多是因为吃了太多脂肪和甜食。因为食物，所以要从食疗开始。减量要从两个方面进行，即在少吃多嚼的基础上，少肉多菜，少酒多茶，少糖多果，少盐多醋，少餐。

1.少吃肉，多吃蔬菜:肉类脂肪含量高，尤其是肥肉的脂肪含量高达90.8%，所以胖子不宜多吃。而蔬菜，不仅含有人体所需的多种营养物质，而且富含水分和纤维素，产热少，脂肪含量低。既能减脂，又能消除过多的营养。减肥的人要多吃。

2.少糖多果:糖多了容易转化成脂肪，使人发胖，尤其是吃饱后。过多的糖会长期刺激胰岛素分泌，使其变弱。如果胰腺倒转，就会导致糖尿病和动脉硬化。我国约有30%的糖尿病患者肥胖，少吃糖为宜。新鲜水果富含水分，低糖低脂，含有多种人体必需的营养物质和维生素，比一般蔬菜高出许多倍。肥胖者要多吃。但香蕉、苹果等含糖量超过10%的，肥胖糖尿病人不宜多吃。

3.少酒多茶:酒产生的热量高，尤其是啤酒能产生大量的热量，促进脂肪合成，造成肥胖，所以胖人不宜多吃。现代研究发现，茶叶中含有加强毛细血管韧性、扩张血管、改善血液循环的成分，还含有丰富的维生素。长期喝茶可以减肥。与红茶相比，绿茶含有更多的维生素C和茶多酚，具有更好的抗衰老、抗辐射、防治动脉硬化、降血脂的作用，所以绿茶减肥效果更好。

4.多吃一点饭:肥胖者晚餐不宜过饱，因为交感神经抑制夜间合成脂肪的代谢，但要多吃一点饭。长期禁食增强了人合成脂肪的能力，但脂肪的分解力却减弱了。同样的每日食量，餐数越少，发胖的倾向越强。

5.少盐多醋:盐过多伤脏腑，诱发高血压等疾病，宜少吃。醋能防止维生素C被破坏，刺激食欲和杀菌，促进食物中所含有机物在水中的溶解，提高其营养价值，所以肥胖者要多吃。

6.少吃多嚼:肥胖是因为暴食造成的，所以少吃，适当减少来源最重要，但是对于美食爱好者来说会很难接受，所以多嚼可以满足食欲，锻炼咬肌，有助于美容。