豆腐炒萝卜会胖吗？

1.白萝卜汁煮豆腐

白萝卜是中国最古老的栽培蔬菜之一，现在全国各地都有生产。是药食两用的最佳蔬果之一。中医认为可以帮助消化，生津开胃，润肺化痰，祛风除热，平喘止咳，促进消化，抵御寒冷，养血润肤，可谓百病皆宜。豆腐是将大豆磨成豆浆制成的块状凝胶，既保留了大豆的营养，又更容易被人体吸收，因此被称为“植物肉”。白萝卜汁煮豆腐可以润肺、清热、化痰、平喘、调解。在民间常用于热哮的辅助治疗，此汤应加入五脏固、胃厚的麦芽糖。

材料:生萝卜汁250毫升，麦芽糖100毫升，豆腐500克。

烹饪:将豆腐洗净，切成小块。然后在锅中加入1000 ml水(约4碗)，大火烧开，加入生萝卜汁、麦芽糖、豆腐，混合煮至熟。一天一次，一天两次，效果更好。这个量可以1~2人使用。

2.白萝卜豆腐汤

材料:白萝卜50g，豆腐50g，植物油，高汤，葱，香菜，盐，香油。

方法:1)。白萝卜洗净，去皮，切成细丝，放入沸水中焯一下，取出纯净水。将豆腐切成细条，将洋葱和芫荽切碎。

2)锅内加油，烧热，放入葱花炒锅，放入高汤，放入白萝卜丝和豆腐条，大火烧开，再改用中火，待萝卜丝烂透，汤汁呈乳白色。加盐调味，放入碗中，撒上切碎的香菜，淋上香油。

3.连(大白菜、豆腐、白萝卜)

材料:大白菜250克、豆腐200克、白萝卜200克、花生油、香油、豆瓣酱、酱油、盐、味精。

方法:1)。把老帮里的大白菜洗干净，撕成大块。白萝卜去皮切片。将豆腐切成长方块，用开水浸泡后取出。把豆瓣酱剁碎。

2).将炒锅放在高火上，加入香油烧热，加入豆瓣酱炒出香味，加入酱油和味精拌匀，然后从炒锅中取出放入小碟中做调料。

3)炒锅内热花生油，略炒白萝卜片，再炒大白菜片，加水煮至白萝卜和大白菜变软，放入豆腐条，加盐和味精调味，煮至豆腐熟，放入汤碗中，配调味菜食用。