吃沃瓜籽有什么好处？

工作

使用

栝楼是常用的中草药之一。栝楼全身都是宝，果实和根都可以入药。果实叫全栝楼，壳叫栝楼皮，籽叫栝楼仁，根叫栝楼。栝楼具有清热化痰、宽胸散结、润燥滑肠、消肿排脓的功效。栝楼皮主要用于治疗肺热咳嗽、胸痛、咽喉肿痛、乳痈。栝楼主要用于治疗痰热咳嗽、肺虚干咳、肠燥便秘、痈肿:栝楼根主要用于治疗发热口渴、消渴烦渴、肺热干咳、疮肿。

随着现代医学的不断完善，栝楼在医学上的应用已经不仅仅局限于中草药。栝楼果实含有挥发油，如皂甙、有机酸、树脂、糖、色素、丝氨酸、饱和脂肪醇混合物和饱和脂肪酸混合物。栝楼含有油脂、甾醇、三萜及其苷类。根中含有天花粉蛋白、各种氨基酸、肽和多糖。栝楼具有扩张冠状动脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、抗缺氧和抗心律失常的作用。对消化系统有抗溃疡和腹泻作用。此外，栝楼还具有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等功效。

栝楼的食用价值:栝楼的种子占栝楼果实净重的三分之一以上，一个栝楼果实含种子70-220粒。近代栝楼的食用发展主要体现在栝楼籽上。现代医学研究证明，瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，含氨基酸17，皂甙、维生素和钙、铁、锌、硒等微量元素16。吃栝楼籽能扩张心脏冠状动脉，增加冠脉流量；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对绒毛膜癌细胞体外增殖和HIV有强烈作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高粘血症有辅助疗效。能提高机体的免疫功能；并且具有瘦身和美容的功效。近年来，随着人们绿色食品意识的增强和我国人口老龄化程度的提高，大多数老年人患有“三高”、便秘等疾病。食用栝楼籽必将成为中老年人休闲绿色健康食品的首选。