生活中无盐无油的饮食真的健康吗？

说到经典的健身饮食，总会出现水煮、无油无盐的标签。蔬菜要水煮，肉也要水煮。脂肪越轻越低，看起来就越健康。然而我不知道，这其实已经进入了一个可怕的误区。盐和脂肪不是我们的敌人。

适当增加脂肪摄入，可以更好地帮助身体维持能量供应。其次，脂肪是身体制造各种激素的原料。脂肪摄入过低会导致代谢紊乱，比如男性睾丸激素减少，女性可能会出现月经问题，甚至不孕。另外，脂肪可以保持体温，保护内脏。另外，脂肪摄入不足会降低身体对脂溶性维生素的吸收。

盐摄入过少不仅可能影响我们神经和肌肉的兴奋度，降低我们的训练质量，还可能导致低钠血症，也就是俗称的水中毒。

虽然我们在生活中要控制盐的摄入量(一般每天少于6克)，但不建议长期低盐甚至无盐饮食。