盘点哪些食物对女性健康有益

本文介绍:想要健康减肥，离不开合理的饮食。那么你知道日常生活中有哪些对女性健康有益的美食吗？

很多吃货都喜欢吃各种好吃的东西，又害怕肥胖，所以对于女性朋友来说，不妨选择合适的美食，让自己在减肥的同时也能享受美食。

材料:150克黄瓜，50克木耳。调料:蒜泥4g，香油3g，醋10g，酱油5g，盐1g，味精0.2g。做法:将黄瓜洗净，切去瓜尾，用刀拍一下，切成片，放在盘子里，木耳洗净用开水焯一下至熟，取出水放在黄瓜上，把调料撒在木耳上，吃的时候拌匀。

注意:黄瓜除了热量低，还能祛湿利尿，清热解毒，其膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低胆固醇。鲜黄瓜中特有的、抑制糖转化为脂肪的丙炔二酸，具有减肥的作用。黑木耳中的磷脂、植物甾醇、膳食纤维能降低血脂，防止血小板聚集，减少血栓形成，有助于预防高血脂引起的动脉硬化。

原料:海带200克。调料:蒜泥10g，醋15g，酱油10g，盐0.5g，味精0.2g，香油3g。做法:将膨大的海带洗净，切成细丝，加水煮至软身，再加入调料拌匀。

注意:海带含有丰富的蛋白质、钙、铁、碘、胡萝卜素等营养成分。现代研究证明，其海藻酸钠可预防动脉硬化，降低血压。淀粉硫酸盐能降低血脂，有利于减肥。大蒜可以降低血脂、血压和动脉硬化的发病率。

材料:150克绿豆芽，50克芹菜。调料:植物油20g，65438+盐0.5g，味精0.5g。做法:芹菜洗净切成细丝，绿豆芽洗净切丝，炒锅用大火和油煸炒，将原料在热油中快速煸炒至豆芽呈玉色，加盐和味精搅拌均匀。

注:绿豆芽含水量94.6%，热量只有18大卡。个头大，热量低，有清热利水的功效。芹菜含有丰富的维生素P、膳食纤维、钙、铁等营养物质，能清热降压，预防动脉硬化。这两种原料都有利于减肥。

材料:鸡蛋2个，韭菜50克，10克虾皮。调料:15g植物油，3g姜末，0.5g盐，0.5g味精。做法:将鸡蛋打入碗中，搅拌。韭菜洗净，切成1.5厘米的段。加入鸡蛋中，搅拌均匀。待炒锅着火，植物油温热，将虾仁炒香，加入小碗水，加盐、姜末、味精，将鸡蛋、韭菜倒入炒锅，用锅铲轻轻一推，直至蛋液凝固，然后放入汤盘。

注意:韭菜含有大量的膳食纤维，可以清洁肠壁，促进排便。本品为水煎，食用油少，咸鲜嫩，营养丰富，热量少。

材料:豆腐200克，水发香菇(小花)8朵。调料:植物油20g，酱油15g，盐1g，味精0.5g，葱片5g，姜片3g，淀粉10g。做法:将豆腐切成8个长方形块，香菇洗净，切去手柄，炒锅，热油，用葱姜块将锅炒香，将酱油和香菇炒匀，然后沥干水，香菇烧至半熟，将豆腐放入锅内，加盐，用锅铲翻转，将原料加热均匀，继续煮至香菇熟软，豆腐入味，放入味精。

注意:这道菜的一般做法是先炒豆腐，再和蘑菇一起煮。为了降低菜肴的脂肪含量，减少热量，有助于减肥，改为不炸豆腐直接烹饪。豆腐热量低，每百克只有98千卡，脂肪含量为4.8%。其脂肪中含有大量的必需脂肪酸、磷酸和植物甾醇，有利于血清胆固醇的降低和动脉硬化的发生。豆腐中蛋白质的含量为12.2%，不仅含量高，而且是一种品质优良的完全蛋白质。此外，豆腐含有各种矿物质和大量的B族维生素，因此豆腐是一种热量低、营养价值高的食物。香菇是一种优良的降脂食用菌。香菇嘌呤和香菇干粉能抑制人体内胆固醇的形成，促进胆固醇的分解和腹泻，从而防止血脂升高。

奶汤鲫鱼

材料:鲫鱼两条(* * *约800g)、干净白萝卜200g。调料:植物油30克，盐3克，胡椒粉1克，味精1克，料酒10克，葱片8克，姜片4克，醋20克，姜末10克，香油2克。做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净控水备用。将白萝卜洗净去皮，切成细丝，将醋、姜末和香油放入小碗中，制成姜醋汁。将锅大火烧开，将萝卜丝焯去异味，捞出清水，另起锅，放油烧热，将鲫鱼煎至两面微黄，加水或鸡汤，大火烧开后放入葱、姜、料酒，加盖煮至汤汁呈乳白色，放入白萝卜、盐、胡椒粉，继续煮至鱼、白萝卜熟透，用姜。

注意:白萝卜中含有芥子油和淀粉酶，能促进人体内脂肪物质的代谢，从而防止脂肪在皮下堆积。白萝卜还有降低胆固醇、消食化痰、利尿通便的作用，是减肥佳品。