蒸蛋羹需要多长时间？

先准备好材料:鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等。

2.将鸡蛋打碎，搅拌均匀，加入1-3份与鸡蛋量相近的温水。

3.然后加盐蒸10分钟左右。盖子一定要留缝，不要盖得太紧。

4.这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。

扩展数据:

蒸鸡蛋汤的注意事项:

1.不要把蛋液和生水混在一起，不然蒸出来的鸡蛋会有蜂窝。

2.不要把蛋液和开水混在一起，这样蒸出来的成品会结块。

3.将蛋液与冷开水混合，即煮沸后自然冷却的水。

4.蒸的时间不能太长，蛋羹表面会有很多气泡。

参考资料:

蒸鸡蛋百度百科