蒸蛋羹需要多长时间?
家里蒸鸡蛋最好10分钟左右。
先准备好材料:鸡蛋两个,盐,葱花,凉开水等。
2.将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入1-3份与鸡蛋量相近的温水。
3.然后加盐蒸10分钟左右。盖子一定要留缝,不要盖得太紧。
4.这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,味道也不会老。
扩展数据:
蒸鸡蛋汤的注意事项:
1.不要把蛋液和生水混在一起,不然蒸出来的鸡蛋会有蜂窝。
2.不要把蛋液和开水混在一起,这样蒸出来的成品会结块。
3.将蛋液与冷开水混合,即煮沸后自然冷却的水。
4.蒸的时间不能太长,蛋羹表面会有很多气泡。
参考资料:
蒸鸡蛋百度百科